微波解凍效果不流水、無肉損、不變色，微波內(nèi)外同時加熱，不需要熱傳導(dǎo)過程，解凍快，提高生產(chǎn)效率，大大縮短解凍時間。不但提高微波效率和均勻性。能保持解凍物料的口味，蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成份不受破壞。特別研制了針對進口冷凍肉制品的設(shè)備，由于微波解凍前為冷藏加工過程，避免了加工過程中的細(xì)菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出，減少肉損率。由于微波解凍前為冷藏加工過程，避免了加工過程中的細(xì)菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出，減少肉損率。特別適合于進口肉類企業(yè)、熟食加工企業(yè)海鮮倉儲加工企業(yè)、凍水果倉儲加工企業(yè)及連鎖餐飲企業(yè)的加工廠。

一種微波解凍腔體，應(yīng)用于包括固態(tài)功率源的解凍裝置，其特征在于，所述微波解凍腔體包括金屬腔體、能量輻射單元和線纜；所述金屬腔體通過金屬隔板分為解凍腔室和容納腔室，所述輻射單元設(shè)置于所述解凍腔室頂部，所述固態(tài)功率源設(shè)置于所述容納腔室，所述解凍腔室的側(cè)壁設(shè)置有開口，所述開口處設(shè)置有可開合的蓋子，所述蓋子蓋合于所述開口處以形成密閉空間，所述輻射單元通過所述線纜與所述固態(tài)功率源連接。




轉(zhuǎn)動式冷凍食品快速解凍裝置,包括殼體,上蓋,加熱箱,風(fēng)機,底板和安裝板;底板和安裝板之間轉(zhuǎn)動連接;在所述底板與安裝板之間設(shè)置有支撐橡膠塊和角度調(diào)節(jié)支撐機構(gòu),所述殼體內(nèi)的底部固定安裝有支撐箱,支撐箱的頂部固定有水平的冷凍放置槽,電機的輸出軸上連接有傳動箱,從動齒輪和主動齒輪對應(yīng)的冷凍放置槽內(nèi)均連接有水平的撥動輥;所述殼體內(nèi)的底部通過管道連通有循環(huán)泵.本發(fā)明將冷凍食品置于冷凍放置槽內(nèi)進行解凍,并且通過電機的驅(qū)動使食品底部的撥動輥轉(zhuǎn)動,帶動食品轉(zhuǎn)動,將食品不同的表面朝上,便于熱風(fēng)直接作用在食品的不同面上,提高食品的解凍效率.