襄陽(yáng)人習(xí)慣于早上去吃一碗牛肉面、牛雜面或者牛油面等面食，其實(shí)襄陽(yáng)牛雜面、牛肉面等的味道和其他地方還是有所不同的，大家有時(shí)間可以品嘗一下。

食材明細(xì)：

牛腩200克 牛肚200克 牛筋200克 八角兩個(gè) 蔥結(jié)一個(gè) 姜一塊 干辣椒適量 鹽兩茶匙 白酒一湯匙 老抽一湯匙 料酒一湯匙 五香粉一茶匙 雞精三分之一茶匙

襄陽(yáng)汪大膽牛肉面培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)豐富，學(xué)員無(wú)數(shù)，有意向?qū)W習(xí)的請(qǐng)聯(lián)系我們！

　湯桶熬制高湯的專業(yè)設(shè)備

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　　高湯的純度會(huì)直接影響到一碗面的整體口感，一般高湯都需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的熬煮之后，才能將其作為面條的底湯，目的是為了提鮮，使得面條更美味。

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　　佐料筒盛放各種調(diào)料

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　　一碗襄陽(yáng)牛肉面看似簡(jiǎn)單，但是其中用到的調(diào)料可不簡(jiǎn)單!

　　每家面館的打料板上都會(huì)放上許多佐料筒，它們的功能在于將調(diào)料分門別類的放好，不至于在使用的時(shí)候手忙腳亂，甚至漏放多放。

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　　佐料蠱盛放比較精細(xì)的佐料

襄陽(yáng)教門街汪大膽牛雜面技術(shù)培訓(xùn)在歷經(jīng)多年的時(shí)間里，采各家面之長(zhǎng)，加配配方，采用上好的中藥香料,形成一整套規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞒绦颉?在生活質(zhì)量不斷提高的今天,人們不但注重飲食的口感,更注重飲食的營(yíng)養(yǎng)健康,襄陽(yáng)牛雜面富含高蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，綠色健康,補(bǔ)充人體內(nèi)所需的鈣，正符合現(xiàn)代人對(duì)飲食的需求。

樊城區(qū)汪大膽老襄陽(yáng)面館位于襄陽(yáng)市樊城區(qū)風(fēng)華路前身叫教門街老襄陽(yáng)面館，后更名為汪大膽老襄陽(yáng)面館！