因地制宜的做好冷庫設計

一個冷庫的建成需要經歷實地測量、冷庫設計、采購設備、安裝與調試這幾個步驟。而一個冷庫是否能實現客戶的要求，其設計是關鍵。設計是對整個冷庫建設的規(guī)劃，包括線路、管道、給排水等系統(tǒng)的設計，所有設計完成之后要以施工圖的形式進入到采購的環(huán)節(jié)。也就是說，設計一方面體現了冷庫的整體安裝思路，也是實施安裝的指導圖，同時它也給冷庫設備的采購提供了建議，也是控制整個冷庫投入產出合理化的必要所在。

如果一個人需要建一個冷庫，在做冷庫設計之前，需要由專門的設計人員前往冷庫的地點做實地的測量，這樣的測量包括冷庫位置、周圍環(huán)境、房子保溫能力以及面積大小等方面做準確的調研。然后畫現冷庫的平面圖，之后才進入設計的工作。所謂的設計，就是根據冷庫的實際情況，對電路的布局、給排水的管道走線、設備的安放地點等做多方面系統(tǒng)的安排，尺寸要求準確，不同的類型的設計要有業(yè)內圖紙，同時還要有一張綜合的冷庫設計圖。

什么是蔬菜保鮮冷庫

什么是蔬菜保鮮冷庫：

蔬菜保鮮冷庫可以延長果蔬的保存期，一般是普通冷庫的0.5-l倍，但是只有保存到市場上價格蕞昂貴時，才能獲得蕞高的利潤。新鮮蔬菜，其水分、維生素C含量、硬度、色澤、重量均能滿足貯藏要求。這些蔬菜是鮮綠色的，與新采摘的蔬菜沒有太大的區(qū)別。并能抑制蔬菜病蟲害的發(fā)生，使蔬菜的重量和病蟲害的損失降到蕞低。

保鮮冷庫貯藏注意事項

保鮮冷庫貯藏時注意：

1、物品在保鮮庫內不要過度堆放，果蔬擺放之間需要有一定空隙，這樣可以讓庫內空氣充分流通。

2、如果保鮮冷庫內儲藏液態(tài)物品時，不能敞口擺放，要用包裝封閉好的容器存放。

3、冷庫搬運貨物時要盡量減少開門次數，讓員工隨手關門，這樣可以減少保鮮庫內冷量流失。

4、保鮮庫內儲藏食品時，食品的營養(yǎng)成本匯總熬成一些霉菌、細菌的滋生，要及時的清理，保證食品的安全質量。

5、如果庫內存放有異味貨物，如果貯藏貨物有異味，應及時取出異味，避免其他食品的安全質量。