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發(fā)布時間:2021-07-08 06:38  
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無花果烘干工藝
無花果果干的加工工藝流程:無花果甄選→清洗→去蒂→分切→攤鋪→干燥→回軟→分級包裝→果干。
空氣能無花果烘干機,通電后通過壓縮空氣進行升溫,烘干房內(nèi)可調(diào)溫度為:8℃-75℃,可調(diào)濕度:5%-95%。當烘干房內(nèi)達到一定溫度或物料烘好后,機器會自動停機,即安全又節(jié)能,1度電當4度電使用。無花果果實中含大量的果糖,烘干時,將無花果整果或切片后擺盤,送入烘房,以十至十五公分為一層,然后設(shè)置溫濕參數(shù)進行分階段烘烤,65-75攝氏度保溫3-5小時;再升溫至50-55度保溫16小時,升溫至55-60度保溫1小時,共19-20小時。注意:熱風(fēng)送風(fēng)機一直不停,按小時記錄。再升溫至50-55度保溫16小時,升溫至55-60度保溫1小時,共19-20小時。以無花果不粘手為結(jié)束。在烘烤過程中注意及時排潮,以防烘烤時間長,這樣烘制出的無花果干果實飽滿、色澤自然、干燥均勻不粘手、肉質(zhì)厚實、口感軟糯甜香。
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金銀花烘干箱:物料室物料擺放形式為托盤結(jié)構(gòu),物料室與供熱室用鋁板隔開稱為隔風(fēng)板。設(shè)備與烘房完全隔離分開運行,因此被烘干藥材不會接觸化硫氣體,更不會出現(xiàn)火災(zāi)。通常中草藥材類的溫度可以設(shè)定在60度左右,烘干長短可設(shè),實時監(jiān)測材料的干燥程度即可。供熱室安裝電加熱設(shè)備、產(chǎn)生熱空氣的空間,在適當位置安裝送風(fēng)機,風(fēng)機強制風(fēng)循環(huán),使烘干機內(nèi)上下溫差小,獨特的可調(diào)式分風(fēng)多孔板,保證溫度均勻.4.熱風(fēng)輸送方式循環(huán)風(fēng)機將熱風(fēng)送入熱風(fēng)通道,再通過托盤架上的小孔進入物料室,采用這種左右兩側(cè)送風(fēng)方式,使烘干更加均勻。
烘干機又稱為網(wǎng)帶式烘干機,它是將所要處理的物料通過輸送帶通過一個或幾個加熱單元組成的通道,每個加熱單元均配有空氣加熱和循環(huán)系統(tǒng),每一個通道有一個或幾個排濕系統(tǒng),在輸送帶通過時,熱空氣從上往下或從下往上通過輸送帶上的物料,從而使物料能均勻干燥。利用不銹鋼網(wǎng)帶作為傳輸帶運載物料進行連續(xù)烘干的干燥設(shè)備,適宜流水作業(yè)。由于傳輸帶是網(wǎng)狀,所以對烘干規(guī)則或不規(guī)則各種食品、蔬菜等為適宜。無花果以青黑色或暗棕色、質(zhì)堅硬、橫切面黃白色、無霉和無蟲蛀的為佳。本機可以和其他設(shè)備配套使用。也可以單獨使用。該設(shè)備可廣泛用于食品、化工等行業(yè),而且是食品和蔬菜進行干燥加工的理想設(shè)備。





皇菊(菊花)烘干工藝
皇菊采摘后烘干是難度較大的生產(chǎn)關(guān),現(xiàn)在和大家一起探討下皇菊烘干過程的技術(shù)要點
適用于皇菊,金絲皇菊,貢菊,杭白菊,亳菊等各種類型的菊花以及大多數(shù)中藥材的干燥,一次性可烘干1200斤菊花,平均每小時用電12度,設(shè)備全自動化運行,無需人工值守。為農(nóng)民朋友解決了菊花烘干的難題。
菊花是較為的中藥材品種之一,一般食藥用菊花售價6-21元/公斤,而皇菊更是一路攀高,各大藥材交易市場至今年6月底已升至350-600元/公斤?;示找远浯?、花鮮黃、花瓣肥厚、瓣多而緊密、氣清香為佳品。食用鮮無花果,在完全成熟后采摘,用于外銷的鮮果,常于完全成熟前1-2天進行采摘。江西產(chǎn)區(qū)藥農(nóng)堅持按綠色產(chǎn)品的要求進行生產(chǎn),保證了菊花的質(zhì)量,在中藥材市場上產(chǎn)生了良好的信譽,價高而,成為市場的搶手貨。




