隔壁的水產(chǎn)小店，老板也有專業(yè)上游供應(yīng)鏈資源，還兼做水產(chǎn)，家鄉(xiāng)海產(chǎn)品可以全國發(fā)貨。

豬肉小店的老板，已經(jīng)做這一行十多年了，都是半夜到距離本市30公里左右的屠宰場現(xiàn)殺的豬肉。因?yàn)檗r(nóng)貿(mào)市場里沒有現(xiàn)殺豬肉，所以一早來這里買肉的顧客絡(luò)繹不絕。

這幾家店憑借的供應(yīng)鏈優(yōu)勢，來個“你無我有，你有我優(yōu)”，把農(nóng)貿(mào)市場的生意都搶走了，這家農(nóng)貿(mào)市場還如何維系下去？

那么，我們就要反思，這家開張不久的農(nóng)貿(mào)市場的問題出在哪？還有沒有反制的機(jī)會？

02 | 檢測，不只為了安全

很多智能化農(nóng)貿(mào)市場都開始配備食品安全檢測室，檢測結(jié)果滾動在LED屏幕上，以求消費(fèi)者看到能有個心理慰藉。有些更富責(zé)任心的市場加入追溯功能，在小票上追加追溯碼，以在交易完成后給消費(fèi)者提供食品安全追溯、交易詳情核對以及離場對經(jīng)營戶進(jìn)行評價(jià)反饋——智能化農(nóng)貿(mào)市場的檢測，只是為了安全嗎？

此外，通過的這整套商戶智慧信息公示管理平臺，還建立起了消費(fèi)者與商戶的互動溝通橋梁，消費(fèi)者只需買完菜后，通過攤位上的商戶電子屏，掃一掃屏幕上的二維碼，就可以評價(jià)買菜交易過程中的全程體驗(yàn)感受，點(diǎn)贊或者投訴。而且該點(diǎn)贊或者投訴信息還將會累積記錄并實(shí)時公示，方便消費(fèi)者的集體監(jiān)督以及市場方的整體經(jīng)營戶管理考核，助力武漢琴斷口生鮮市場打造一個“透明、放心、誠信、受老百姓歡迎”的新型菜市場！