洗碗機控制裝置

       洗碗機控制裝置安裝在洗碗機的門里，就在控制面板的后面。大部分的部件使用的是一個簡單的電機系統(tǒng)：定時器，它決定運轉過程中每個階段的持續(xù)時間和在恰當?shù)臅r候啟動恰當?shù)墓δ埽ɡ缣砑酉礈靹?、噴水清洗和排水功能）。比較貴的洗碗機可能含有計算機控制系統(tǒng)?，F(xiàn)代洗碗機還有一個門鎖，必須鎖上洗碗機才能運轉。有些甚至有兒童安全鎖。進水閥這是水從家里的供水系統(tǒng)進入到洗碗機的地方。水并不是靠洗碗機的泵抽入盆里的，而是當進水閥打開時，水壓本身使水進入洗碗機。通過比較，就知道使用洗碗機可以降低添置購買碗碟的成本，減少經營費用。

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（注：北京光潔興盛科技有限責任公司現(xiàn)正式更名為北京久?？萍加邢薰?/span>）

洗碗機超聲波部分介紹 

結構組成：

由超聲波槽體、超聲波發(fā)生器、超聲波換能器、浮油漂出系統(tǒng)、溫度顯示系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、裝渣系統(tǒng)組成。

槽體簡介：

槽體采用食品級SUS304δ2.0mm不銹鋼板焊接制作；槽體內表面一側設有浮油自動飄出口，另一側設有凈水自動進入裝置（利用溢流原理），及時將懸浮在液面的油污、菜葉等漂浮物排出，防止餐具出水時再次污染；只要將餐具放入洗碗機內，選定一檔，洗碗機則在設定的時間內，完成洗滌、漂洗、消毒、烘干等選定的功能。該裝置是信達旺公司專利。浮油通過該口自動排除，水流暢通，確保水質干凈，達到餐具清洗的潔凈度要求。大量清洗也不需要頻繁換水。

清洗槽內尺寸：690x600X430（mm)（長*寬*高）

漂洗槽內尺寸：385X600x320（mm)（長*寬*高）

整機主要設計參數(shù)：

1.電源：220VAC;50Hz；民用電。

2.電量：整機的較大用電量小于≤6KW，常用電量≤1.8KW。

小型洗碗機清洗流程

清洗流程：上料→超聲波除油、除渣清洗→下料→人工漂洗。

1. 上料  清洗槽內加上水放入適量洗滌精。操作者將餐廳取回的待洗餐具放入清洗槽內。

2. 超聲波除油、除渣清洗  按下請洗按鈕，超聲波清洗開始工作。人耳能聽到超聲波特有的聲音，用手插入水中感覺到有無數(shù)把刷子。在水里能看到有大量氣泡從池底往水面上帽。餐具上的油、殘渣等餐廚類物、瞬間隨著超聲的氣泡與餐具分離。洗碗機要經常清洗保持內部干凈的環(huán)境，清洗時先把架子取下，再去噴淋器，用洗潔精清洗，再用清水沖干凈，過濾網不要遺漏。超聲槽工作溫度為35～45℃，PH值7-14，

3. 下料  清洗完畢后按下停止按鈕。取出所洗干凈餐具。

4. 漂洗  將洗干凈的餐具，放入裝有干凈水的容器，把粘附在餐具上的洗滌液漂掉。達到洗凈的目的。

洗碗機的優(yōu)點與特點

洗碗機的優(yōu)點與特點：

使用洗碗機洗滌餐具，可大大減輕繁瑣的手工勞動。只需將要洗滌的餐具放入洗碗機，打開水龍頭，一按電鈕，盡可放心地去做其它事情，因為洗滌過程中不用有人守候，能自動完成操作。而且 去污能力強，消毒徹底。

洗碗機其實更節(jié)約水電：

洗碗機每次洗碗的耗電量約0.15KW.h，耗水量僅10L比流水洗碗還要節(jié)省,如果每天洗兩次碗，水電費僅為0.2元，這樣低的費用一般家庭都能承受。并非大家想象的那樣會浪費水電資源。