冷庫，一般是指用各種設(shè)備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。它的基本組成部分是：制冷系統(tǒng)；電控裝置；有一定隔熱性能的庫房；附屬性建筑物等。制冷系統(tǒng)主要包括各種制冷設(shè)備，制冷設(shè)備是冷庫的心臟，它制造出冷量，保證庫房內(nèi)的冷源供應(yīng)。電控裝置是冷庫的大腦，它指揮制冷系統(tǒng)保證冷量供應(yīng)。具有一定隔熱性能的庫房，是貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場所，它的作用是保持低溫環(huán)境的穩(wěn)定，通常把隔熱性能說成保溫。庫房良好的隔熱保溫結(jié)構(gòu)，可以地保持制冷設(shè)備制造的冷量在庫內(nèi)少向外泄露，反過來說，就是盡量減少庫外熱量向庫內(nèi)泄漏，這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。

冷庫工程的安裝應(yīng)注意哪些事項？

1、庫板的安裝：庫板之間應(yīng)用鎖鉤以及密封膠固定，達到庫體平整，無空心感，等所有庫板都安裝完畢之后，再調(diào)整頂部與底部之間的平整。

2、在制冷機組安裝之前應(yīng)該選擇安裝何種制冷機組，一般小型冷庫都安裝全封閉式制冷機組，而中大型冷庫則安裝半封閉制冷機組。在制冷機組安裝結(jié)束后需要安裝配套的油分離器，并加入適量機油，如果冷庫預(yù)設(shè)溫度低于零下15℃的話還應(yīng)該加入冷凍機油。另外在壓縮機的底部還應(yīng)安裝減震膠座，并在四周留有一定的維修空間，便于維修和檢查。

冷庫管理：

1、每天盡量減少開關(guān)門次數(shù)（做到人進庫出庫都要隨手關(guān)門）（進庫開燈離庫熄燈）

2、每天早晚2次巡檢：檢查主機、內(nèi)機工作是否正常，檢查內(nèi)風(fēng)機結(jié)霜情況（發(fā)現(xiàn)異常及時通知建造商咨詢?nèi)绾闻懦驁笮?

3、冷庫內(nèi)不能放置敞開口的液體貨物（原因是液體貨物會增大能耗）要放也得使用封閉容器

4、不允許設(shè)定停機溫度超越設(shè)計溫度（比如設(shè)計溫度-5度，卻強行降-18度）（強烈禁止隨意調(diào)整停開機溫度，禁止隨意調(diào)整化霜時間和周期，禁止隨意使用手動化霜功能）以上操作請在zhuan業(yè)人員協(xié)助下使用！

5、放貨參照家用冰箱放貨規(guī)則（不要什么貨物都堆在一起）蕞好用貨架分區(qū)放置。