利用生物鏈來(lái)防治蟲害，我們的糧食和蔬菜以及瓜果梨桃中就不會(huì)產(chǎn)生有毒殘留， 而帶有毒蛋白的轉(zhuǎn)基因食品就會(huì)離我們遠(yuǎn)去。農(nóng)藥殘留——將是人類歷史中的記憶。

多個(gè)品牌產(chǎn)品均存在農(nóng)藥殘留，某茶葉被檢測(cè)出含有三種以上的殘留農(nóng)藥。其中有茶葉被檢出含有相關(guān)部門明確規(guī)定不得在茶葉上使用的農(nóng)藥涕滅威。

事件起因是農(nóng)藥殘留，與此有涉及的種植戶、農(nóng)資產(chǎn)銷企業(yè)、農(nóng)產(chǎn) 品 經(jīng)營(yíng)企業(yè)都應(yīng)冷靜思考， 尋找對(duì)策，在危機(jī)中尋求商機(jī)

1、簡(jiǎn)述農(nóng)藥殘留有哪些來(lái)源？ (P2)

答：水，空氣，土壤，環(huán)境因子，人為因子

2、農(nóng)藥殘留分析的復(fù)雜性體現(xiàn)在哪些方面？

答0殘留水平低 分析需分離和測(cè)定的物質(zhì)是在ng(10-9g）、pe(10-12)g甚至f(10-15g）的水平。

②分析過(guò)程的復(fù)雜性 是由農(nóng)藥歷史的未知性和樣品種類的多樣性造成。

③農(nóng)藥品種的不斷增多 對(duì)農(nóng)藥多殘留分析提出了越來(lái)越高的技術(shù)適應(yīng)性要求。

為了確保農(nóng)產(chǎn)品的安全，要制定農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，將農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量控制在安全的范圍。沒(méi)有殘留是理想主義，沒(méi)有一個(gè)國(guó)家能做到，但減少農(nóng)藥殘留，確保農(nóng)產(chǎn)品安全是各國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)藥管理的工作目標(biāo)。

東莞市原態(tài)生物科技有限公司位于東莞市聯(lián)益工業(yè)園區(qū)內(nèi)，是國(guó)內(nèi)的食品安全快速檢測(cè)，國(guó)內(nèi)高新技術(shù)企業(yè)。公司擁有自主的產(chǎn)品研發(fā)中心、生產(chǎn)基地以及銷售中心，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品。

為確保農(nóng)產(chǎn)品的安全，各國(guó)根據(jù)農(nóng)藥的毒理學(xué)數(shù)據(jù)（主要是每日允許攝入量和急性參考劑量）和居民食物結(jié)構(gòu)等制定農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，殘留量低于標(biāo)準(zhǔn)是安全的，可以放心食用，而超標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品則存在安全風(fēng)險(xiǎn)，不應(yīng)食用。另外，可耕作的農(nóng)業(yè)用地再多開墾一些，堅(jiān)決不用轉(zhuǎn)基因作物的種植，禁止農(nóng)藥大量的使用，實(shí)施以農(nóng)作物病蟲害的生物防治辦法才是解決問(wèn)題的根本。需要補(bǔ)充的是，在制定殘留標(biāo)準(zhǔn)時(shí)增加了至少100倍的安全系數(shù)，因此殘留標(biāo)準(zhǔn)具有很大的保險(xiǎn)系數(shù)，理論上講，即使誤食殘留超標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品也可能不會(huì)發(fā)生安全事故。