甜甜圈日

在美國還是為受歡迎的一種甜品，任何一個糕點店鋪或快餐店都有出售。從5歲兒童到75歲老人都對它有著一致的熱愛。在亞洲，甜甜圈主要是被當成點心類的食物，但在美國則有許多人以甜甜圈作為早餐的主食，甚至還設(shè)立了“甜甜圈日”。寧晉縣增益食品機械公司是食品機械的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、技術(shù)加盟于一體的公司旗下機械產(chǎn)品有，槽子糕機、槽子糕烤箱、蛋糕機、面包機、雞蛋糕機等。

甜甜圈生產(chǎn)制作

切好的油炸圈餅需要再次發(fā)酵。假如是夏天，用保鮮膜或濕布在甜甜圈上發(fā)酵40分鐘---1小時，直至面團成2倍大。(冬季時需在烤箱中進行發(fā)酵，在烤盤底放一盤溫水)待甜甜圈發(fā)酵后，倒入油。油脂不宜過少，要保持一定深度，放入油鍋中的甜甜圈漂浮起來。調(diào)整油量，按自備鍋。甜甜圈在現(xiàn)實中受到很多人的喜愛，用你高超的廚藝和滿足甜食需求的訣竅給每個人留下深刻的印象。

雙手沾上面粉，等油燒熱，然后輕輕將發(fā)酵好的面圈取下，放入油鍋。(溫度約190度為較佳，及時翻面，將甜甜圈放入油鍋內(nèi)時間不要超過1.5分鐘，將甜甜圈炸至兩面呈金黃色時，再放入烤架，瀝干后放涼。待涼后撒上糖份裝飾，也可不撒。待涼之后，還可以再放在廚房紙巾上吸一口多余油脂(這一步也可以省略)等冷卻后再撒上糖分裝飾，不喜歡的也可不直接放入。

巧克力甜甜圈

淋有巧克力醬的甜甜圈是典型用酵母發(fā)酵制作而成的，而蛋糕質(zhì)地的甜甜圈則是用泡打粉進行發(fā)酵的。當泡打粉與液體配料進行混合以后，就會產(chǎn)生氣泡，這種氣泡會讓面團的體積膨脹上升。在甜甜圈的烘焙配方中，你可以用小蘇打來替代泡打粉，但是添加的比例和攪拌的方式都會有所改變。寧晉縣增益食品機械公司是食品機械的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、技術(shù)加盟于一體的公司旗下機械產(chǎn)品有，槽子糕機、槽子糕烤箱、蛋糕機、面包機、雞蛋糕機等。