諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司生產(chǎn)的殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：本設(shè)備是在雙層水浴式殺菌鍋的基礎(chǔ)上開發(fā)，是雙層殺菌釜產(chǎn)量的2倍，節(jié)約能源，用戶可大大降低設(shè)備投資成本

1.均一的水流交換方式，溫度均一，無(wú)死角

2.高溫短時(shí)間滅菌

3.殺菌精度高

4.節(jié)約能源

5.全自動(dòng)控制系統(tǒng)

6.測(cè)量F值功能

7.存儲(chǔ)殺菌公式

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諸城中遠(yuǎn)機(jī)械雙鍋并聯(lián)水浴式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：

1、高溫短時(shí)間殺菌；采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，一釜內(nèi)的食品殺菌完后直接將高溫水注入另一釜內(nèi)，減少處理水和熱量消耗，縮短了殺菌時(shí)間，提高了工作效率。

2、節(jié)約能源，提高產(chǎn)量；在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)約了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。殺菌時(shí)兩罐體作為殺菌罐交替使用，同時(shí)提高了產(chǎn)量。

3、全自動(dòng)控制系統(tǒng)；整個(gè)殺菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無(wú)需人工操作。采用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時(shí)段由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度程數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫度模式預(yù)先制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。一些過壓殺菌的容器例子有帶熱密封蓋子或雙層金屬卷邊的半剛性塑料容器，軟包裝袋，金屬盤和玻璃瓶。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式，以便選擇使用。

F值殺菌鍋產(chǎn)品介紹：傳統(tǒng)殺菌鍋的控制方式，是通過改變殺菌時(shí)間和殺菌溫度來達(dá)到一個(gè)殺菌效果，但是由于升溫的過程會(huì)因熱量來源不穩(wěn)定和食品體積大小，會(huì)影響殺菌效果（F值），會(huì)導(dǎo)致每殺菌批次的殺菌效果不一致。

F值殺菌鍋，采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果（F值）來控制整個(gè)殺菌過程，使殺菌效果變得直觀、可控，保證了每殺菌批次的殺菌效果一致，不再受升溫溫度和產(chǎn)品體積影響，實(shí)現(xiàn)食品“商業(yè)無(wú)菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。對(duì)于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實(shí)際意義

F值的主要優(yōu)點(diǎn)：可依據(jù)食品風(fēng)味要求，任意調(diào)整殺菌溫度、自動(dòng)計(jì)算殺菌時(shí)間，從而使殺菌效果不變。想得到多少的F值就能夠取得多大的F值，實(shí)現(xiàn)殺菌工作標(biāo)準(zhǔn)化。