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金華加盟連鎖餐廳投資小回本快 地鍋傳奇創(chuàng)始人田燕青

發(fā)布時間:2020-12-14 09:30  

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地鍋加盟合理調(diào)整價格生意好

經(jīng)營好地鍋加盟店需要一顆靈活的頭腦,來洞悉市場的千變?nèi)f化,那就是根據(jù)市場的變化合理調(diào)整價格。

  地鍋加盟店在運用價格策略時一定要遵循價值規(guī)律和經(jīng)濟規(guī)律。番茄醬以番茄制成的一種酸味調(diào)料,味鮮酸,色紅艷,為番茄汁菜式的必用料。由于經(jīng)營者和消費者雙方所處的角度不一樣, 對地鍋加盟店的軟硬件,包括對食品質(zhì)量的評價也不一致;至于供求關(guān)系更是一個不穩(wěn)定的變量,就需求動態(tài)而論,供求平衡永遠是暫時的、相對的,不平衡則是經(jīng)常的。

  但地鍋雞加盟者在制定價格時,應(yīng)該注意避免出現(xiàn)沒有根據(jù)的價格背離價值的情況和制定不反應(yīng)供求關(guān)系的價格。也就是說,除非新奇特的食品和高品質(zhì)的服務(wù),定價過高顯然是不適當?shù)摹?


大鍋臺加盟采購5個原則


1、品種對路,即必須根據(jù)顧客的需求和地鍋雞制作的需要來確定其品種,以確保地鍋雞的適銷對路。

2、質(zhì)量優(yōu)良,即必須嚴格把握好大鍋臺加盟產(chǎn)品原料的質(zhì)量關(guān)。

3、價格合理,地鍋雞原料具有多樣性和地方性等特點,不同的市場和貨源渠道價格是不一樣的,不同的季節(jié)、不同的地區(qū)價格也不相同的。因此,采購人員應(yīng)該即時了解市場行情,降低采購成本,從而降低地鍋雞加盟店的生產(chǎn)成本。

4、數(shù)量適當,必須堅持勤進快銷,以銷定進的原則,做到暢銷多進、適銷批進、滯銷不進。

5、到貨及時,大鍋臺加盟品種具有一定隨機性,每天的生產(chǎn)量和銷售量都難以預(yù)測。因此,為了保證地鍋雞經(jīng)營的正常進行,原料的采購要隨要隨到,及時供給。



“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進餐飲管理有限公司,是一家以品牌打造、技術(shù)推廣、專業(yè)人才輸送、企業(yè)托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓(xùn)管理公司。滿懷熱情的去對待身邊的人,所以為大家圍坐一起吃地鍋創(chuàng)造了一個契機。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農(nóng)家鐵鍋土灶,加入天然食材,通過木材起火的方式,現(xiàn)場炒、燉為主的特色農(nóng)家風味飯店,是全國第—家革命特色餐飲連鎖。


芹菜

  中醫(yī)認為,芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛沒有毒,富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等,能興奮中z樞神經(jīng),多飲食,促進胃液分泌,增進食欲,并有祛痰作用。

  芹菜可與香干、肉絲等炒食,色彩鮮艷,味道清香。



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桂圓

  桂圓是補bu血益心的佳果,春天也是補bu血養(yǎng)生的蕞佳時期。將2―5顆桂圓和米一起,小火熬上幾十分鐘,長期食用能使女人氣血充足、容光煥發(fā)。

枸杞

  枸杞自古就是滋補養(yǎng)人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高,β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高,鐵含量比牛排還高。對于女性而言,常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效哦。