中國(guó)的白酒，歷史悠久，在世界諸多酒類(lèi)中獨(dú)樹(shù)一幟，白酒由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得，市場(chǎng)上的白酒很多，但是真假難分，下面就由佩池酒荘來(lái)講一講辨別的方法吧。

酒體

如果酒水清澈透亮、無(wú)失光和渾濁現(xiàn)象，并且沒(méi)有懸浮沉淀物，說(shuō)明酒的品質(zhì)較好；如果瓶?jī)?nèi)酒水如有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)較多。

倒出酒水在杯中輕微搖晃，或者可以滴入清水，觀察酒體顏色是否變少許渾濁，如若完全沒(méi)有，則為酒精酒。