商用電磁灶功率管的限流保護 :

商用電磁灶的電源保險管，通常設(shè)置在整流橋的輸入端。當(dāng)橋短路時，保險管對輸入電路起到保護作用，當(dāng)功率管短路時，保險管也對橋起到保護作用。但是，諧振電路的高頻電容變質(zhì)或損壞而失諧時，保險管與功率管同時燒斷，在這種情況下，保險管對功率管起不到保護作用。盡管功率管的額定連續(xù)電流遠大于保險管的熔斷電流，但實際情況是，兩者同時燒斷。保險絲的熔斷時間不是超前功率管，而是與功率管同步。由于大功率電磁爐具有節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時間短炒菜快等優(yōu)點，更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

沒有鍋使用電磁爐有什么危害？

當(dāng)電磁爐檢測不到平移時，IGBT在正常條件下停止工作，但是當(dāng)電路參數(shù)偏離預(yù)設(shè)值時，可以在沒有平移的情況下進行振蕩。當(dāng)電磁爐ca.沒有鍋的工作，一定要停止使用并立即修復(fù)。因為激勵線在無電池工作狀態(tài)下仍然向周圍空間發(fā)射磁力線，所以IGBT的反向電壓高，并且IGBT容易損壞。電磁爐加熱的優(yōu)點1、節(jié)能電磁爐工作時，加熱線圈與諧振回路組成改頻回路，使鐵質(zhì)鍋發(fā)熱由于鐵質(zhì)鍋自身發(fā)熱無中介物質(zhì)傳導(dǎo)加上近幾年變頻智能技術(shù)的廣泛應(yīng)用，使用過程中的自動調(diào)節(jié)頻率，自身損耗小，熱效率轉(zhuǎn)化可達80％-90％。

商用大鍋灶會漏電嗎？

只要是3C認(rèn)證或歐洲 CE認(rèn)證的商用大鍋爐沒有泄漏。因為整個過程不與電接觸，所以加熱過程是“電磁”加熱，沒有電接觸。商用大盆的內(nèi)部線圈都是防水的，所以沒有泄漏。同時，商用大鍋爐采用安全接地裝置，即使泄漏，也不會被人體感覺到，使用安全。

燃氣大鍋灶無廢氣、無污染、無輻射、無噪音、無廢熱散發(fā)，不升高操作間室溫，使操作間清潔舒適、文明環(huán)保。

優(yōu)點

　　1、費用低廉。紅外線靜音燃氣大鍋灶每小時耗氣量4立方米；按2.5元-3.5元的燃氣價格計算，每小時僅耗費10-14元。而普通燃氣大鍋灶約為每小時15-25元，電磁大鍋灶約為每小時20-30元。

2、不怕停電。紅外線靜音燃氣大鍋灶采用無鼓風(fēng)機設(shè)計，不怕停電。