脆筒冰激凌的發(fā)展歷史

1、唐朝末期，人們開(kāi)始在夏天制冰。

2、宋代，商人們開(kāi)始在冷食里加上水果或果汁。

3、元代，有人甚至在冰中加上果漿和牛奶。

4、13世紀(jì)，馬可·波羅將制造冰淇淋的方法帶到意大利，意大利人再把它傳到法國(guó)。法國(guó)人發(fā)明了一種半固體狀的冰淇淋———把奶油、牛奶、香料摻進(jìn)去再刻上花紋，使冰淇淋更加色澤鮮艷、美味可口。

5、至此，冰淇淋的種類(lèi)越來(lái)越多，成為大家所喜歡的一種食品。

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不騙你，真的超好吃的芒果粒脆筒冰激凌~

芒果粒脆筒冰激凌

1.一半芒果攪拌成芒果泥,另外一半則切成芒果小丁

2.蛋黃入打蛋盆，加白糖用手動(dòng)打蛋器攪打至乳白

3.將牛奶倒入鍋中，加熱到大約80度，即鍋邊牛奶微微沸騰，立即離火

4.然后慢慢地倒入攪拌好的蛋黃液，一邊攪拌，注意要很慢很慢的倒進(jìn)去,否則容易把蛋黃燙熟

5.攪拌均勻，再將混合好的蛋黃s牛奶再次倒入鍋中，用小火慢慢加熱，邊煮邊攪拌,煮到很濃稠，煮 好后，隔冷水降溫，涼到室溫即可

6.奶油倒入容器中，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至六、七成，即表面可以拉出一個(gè)小尖

7.倒入攪拌好的芒果泥

8.然后倒入冷卻好的蛋奶糊，并用打蛋器攪打均勻，拌入芒果粒

9.將冰激凌糊倒入盒中，放入冰箱冷凍，然后大約每隔1小時(shí)，取出攪拌一次，至完全冷凍凝固，食用前，把冰激凌取出，稍微融化的冰激凌口感好些，放置在提前準(zhǔn)備好的脆筒中，芒果粒脆筒冰激凌就做好了~

值得收藏的冰淇淋大脆筒制作法

首先需要準(zhǔn)備好材料：

低筋面粉500克、雞蛋3個(gè)、白糖3勺、植物油等準(zhǔn)備好；

做法如下：

1、先把雞蛋打散，加入白糖，植物油用攪拌器再把這些攪拌開(kāi)，大約攪拌打散2分鐘。

2、加入低筋面粉，混合知道沒(méi)有面粉顆粒狀為止。

3、加熱烤盤(pán)，待溫度可以后，在烤盤(pán)上均勻的涂抹一層植物油，溫度升高后，用湯勺均勻的把面糊倒在烤盤(pán)上，形成圓薄餅，但是一定要薄哦，太厚就是餅了。

4、大概五分鐘就能上色，把溫度調(diào)小，趁熱及時(shí)翻轉(zhuǎn)（雙面加熱的除外）。在等五分鐘

5、后要說(shuō)的是一定要注意火候，太軟不能成卷，太硬卷起來(lái)就碎了。

成型后，先去除薄餅的不規(guī)則邊角，然后及時(shí)卷成筒狀。這樣冰淇淋大脆筒就制作完成了。

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三餐臨近不要吃脆筒冰淇凌

      家里有小孩子的要注意啦！很多小朋友在吃正餐時(shí)往往喜歡吃一些小零食，尤其在天氣比較燥熱時(shí)，更是喜歡吃一些涼品，比如脆筒冰淇凌一類(lèi)，作為家長(zhǎng)千萬(wàn)要注意啦！別以為是對(duì)孩子好，這樣對(duì)孩子的傷害是很大的。

      飯前一支雪糕，會(huì)造成主食攝入減少或者根本沒(méi)有食欲。受涼后的腸胃滅菌功能減弱，如果進(jìn)食，更易受到食物中的細(xì)菌侵害。

       飯后一支雪糕，胃部收縮，減少胃酸分泌，會(huì)造成不好消化，嚴(yán)重的還會(huì)造成腸痙攣等嚴(yán)重的腸胃?jìng)Α?

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