麗星自動酸辣粉生產(chǎn)線加工的粉絲粉條無需添加明礬，符合人們對食品的需求，市場發(fā)展?jié)摿梢韵胂?。麗星自動酸辣粉絲機采用鋪漿切割工藝，能夠自動化完成從淀粉入機到粉絲直條切割的過程，再配套定型烘干設(shè)備，成品形狀、規(guī)格自定義，能夠適應(yīng)多元化的市場需求。除了之前提到的五個優(yōu)勢外，另外還有

7、制成品衛(wèi)生標準高；粉餅在封閉運行過程中，接觸食品部位均為不銹鋼材質(zhì)。

8、粉餅外觀造型規(guī)整、美觀，并裝配有獨特的熱壓定型裝置。

9、干燥工藝優(yōu)良，干燥性能均勻穩(wěn)定，從而確保粉餅的內(nèi)在質(zhì)量和口感。

10、生產(chǎn)中無需添加明礬，無開粉廢水排放，環(huán)評可過。

麗星旗下食品公司使用麗星粉絲粉條設(shè)備，滿負荷運行十余年，您擔心（生產(chǎn)、工藝、技術(shù)、市場等問題）麗星都已遇見過，預(yù)約麗星共商淀粉深加工事業(yè)。

酸辣粉因其口味豐富、麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩、軟彈爽滑，生產(chǎn)過程中無需添加明礬，加工的粉餅口感豐富，受到不少消費者的喜歡。超市、賣場、美容院、學校附近，人多的地方，總會看到酸辣粉的身影。碗裝方便酸辣粉包括：粉餅、調(diào)味包、醬包、脫水蔬菜包、香醋等而用85攝氏度以上的熱水沖泡，可在幾分鐘之內(nèi)食用。食用快捷方便、非油炸、軟彈爽滑、口味豐富，符合國民對飲食的需求。那么制作重慶酸辣粉的機器設(shè)備長什么樣？生產(chǎn)工藝流程是什么呢？

開辦碗裝方便粉絲廠要考慮的建廠選址4個因素1：選址，以薯類原料產(chǎn)業(yè)區(qū)、集中種植區(qū)、或者是薯類種植合作社為理想，一來原料新鮮，二來原料收購價格便宜，三來薯類運輸儲存成本低。2：建廠要求有豐富的水資源純凈水，設(shè)備的蒸汽換熱系統(tǒng)及日常維護清潔都離不開水。3：額定電壓的電源，4：氣源，自動化紅薯粉條加工設(shè)備包含蒸汽換熱系統(tǒng)，自帶粉條干燥環(huán)節(jié)，有穩(wěn)定的氣源也是選址考慮的因素。酸辣粉機器設(shè)備，即食粉絲加工機采用淀粉生產(chǎn)，工藝無需添加明礬，采用鋪漿蒸熟切割工藝，淀粉入機3小時經(jīng)過：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→降溫（進冷風）→定長橫切→周轉(zhuǎn)筐。

碗裝方便酸辣粉因其口味獨特、麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，軟彈爽滑、工藝無需添加明礬、非油炸，便捷的食用方式受到不少消費者的青睞，網(wǎng)紅休閑食品。投資創(chuàng)業(yè)者如果想辦一個這樣的加工廠，都需要什么設(shè)備呢？需要一套自動化涂布式方便粉絲設(shè)備。該設(shè)備根據(jù)淀粉的原理特性設(shè)計，采用鋪漿切割工藝，生產(chǎn)出來的酸辣粉解決了市面上成品不易入味、口感差、色澤不均勻的難題。具體流程是：預(yù)熱→攪拌→上料→儲料→刮板下料成型→熟化→冷卻→脫離→老化→豎切絲→橫切→周轉(zhuǎn)筐儲存→定量稱重→裝碗-→自動成型→干燥→除潮→涼化→包裝。