1、不同之處 （1）使用方法不一樣。海鮮醬，是烹調海貨的調味品，也可以用以生鮮食品肉類食品的烹制調料；甜面醬，適用烹制醬爆和醬做菜，如“醬爆肉丁”等，還可蘸食小蔥、絲瓜、涮羊肉等菜肴。 （2）口感不一樣。海鮮醬是鮮和咸，甜面醬是甜中帶咸。 （3）原料不一樣。海鮮醬原料：白糖，大豆，小麥面粉，食用鹽，脫干蒜頭，釀制食用醋，水，食用油，鹽漬朝天椒，紅曲米；甜面醬原料：小麥面粉(一般用標準粉)、食用鹽和水。 2、介紹 甜面醬，別稱甜辣醬，要以小麥面粉為關鍵原料，經(jīng)制曲和隔熱保溫發(fā)醇做成的一種醬狀調味料。甜面醬親身經(jīng)歷了獨特的發(fā)醇生產過程，它的清甜味來源于發(fā)醇全過程中造成的麥芽糖漿、果糖等化學物質。鮮香來源于蛋白溶解造成的碳水化合物，食用鹽的添加則造成了甜味。甜面醬帶有多種多樣特色美食化學物質和營養(yǎng)物，不但味道美味，并且能夠豐富多彩菜式營養(yǎng)成分，提升菜式可食性，具備健脾開胃助食的作用。 海鮮醬，是抑腥提味、烹調海貨、生鮮食品肉類食品的一種醬狀調味料。3D打印食品——通過編程準備好食材，輕輕一按，食品就制造出來了。星源食品公司位于風景優(yōu)美的太湖之濱，無錫市濱湖區(qū)華莊街道社區(qū)華聯(lián)大道2號、東鄰無錫機場、滬寧高速、312省道、京杭運河，北靠滬寧鐵路，南有繞太湖高速路及秀美的太湖，西有的太湖景色旅游觀光旅游景區(qū)。 

談起火鍋料全自動包裝機和醬料灌裝機，不得不承認一下自動式醬料灌裝生產線，是技術專業(yè)為火鍋料，火鍋店湯底，1火鍋店醬料，辣醬，牛肉醬等原材料的罐裝灌裝、旋蓋、標貼生產制造設計方案而成的一款灌裝生產線。更該一說就的是那條醬料灌裝生產線可以適用濃稠類原材料，許多老顧客的原材料是含有顆粒物的，黏稠度較為高，過去的醬料灌裝機早已不能滿足她們的要求。才發(fā)布這個讓顧客令人滿意，讓制造行業(yè)毫無疑問的一款機器設備！那條醬料灌裝生產線包含理瓶機、雙頭直線型醬料灌裝機、真空泵旋蓋機、平面圖自動貼標機、收瓶機等構成機器設備，能夠非常好的處理大細顆粒物料灌裝全過程中燃料分離出來過快而造成的灌裝偏差大等難點。并且在全部加工過程全是全自動化技術進行，由理瓶機把料瓶逐個鍵入到生產流水線，再由雙頭直線型醬料灌裝機對料瓶開展灌裝，灌裝進行后的商品注入到下一個工藝流程旋蓋，此工藝流程由兩部真空泵旋蓋機來保持頂蓋、旋蓋生產制造工藝流程，進行后則進到到下一道標貼工藝流程中，這時由平面圖自動貼標機來進行，這時全部商品也就進行了，由收瓶機進到商品結束工作中。制備方法原材料凈制與預處理①香菇漂洗及預處理：挑選新鮮香菇去柄洗凈，于90℃以上水中熱燙2-3分鐘后，用流動的冷水及時漂洗快速冷透，切成0。 

?醬料包裝機產品常見的保養(yǎng)方法

   醬料包裝機主要用于具有一定流動性、粘度較低物品的包裝。如：火鍋底料、紅油火鍋底料、麻辣燙料、辣椒醬、韓國大醬、豆瓣醬、蘑菇醬、面醬，方便面調味包、果醬、辣醬、番茄醬、黃油、發(fā)乳等。包裝產品在我們的日常生活中到處可見，比如我們常食用的豆瓣醬、辣椒醬等主要以食品為主，所以在保養(yǎng)方面主要保持機器、工作環(huán)境干凈衛(wèi)生，避免讓產品受到直接或間接的污染。補充蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用于補充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的膳食調料。

醬料包裝機保養(yǎng)方法：

一：每月進行檢查一次機件是否轉動靈活和磨損情況，發(fā)現(xiàn)缺陷應及時修復，不得勉強使用。如停用時間較長，必須將機器全身揩擦清潔，機 件的光面涂上防銹油，用布蓬罩好，以便下次使用。

二：機器使用完畢后或停止時，應進行清洗和刷清斗內剩余物料，為下次使用做好準備工作。

三：若齒輪軸發(fā)生竄動，請調校軸承架后面M10螺釘?shù)竭m當位置，調整間隙以軸承不發(fā)生響聲，手轉皮帶輪，松緊適當為宜，過緊或過松均能 使本機發(fā)生損壞的可能。

    先進技術的引進使得醬料包裝機等設備的操作、維護和日常保養(yǎng)更加方便簡單，降低了對操作人員的專業(yè)技能要求。然而選擇一部好機器才能真正實現(xiàn)自動化生產線，的機器才能真正滿足我們企業(yè)發(fā)展的要求。在未來，度高、銷售額大的將呈顯著集中趨勢更要注重機器保養(yǎng)問題減少問題出現(xiàn)。無錫市星源食品廠坐落于風景秀麗的太湖之濱，無錫市濱湖區(qū)華莊街道華聯(lián)東路2號、東臨無錫機場、滬寧高速、312國道、京杭大運河，北靠滬寧鐵路，南有繞太湖高速公路及秀麗的天然太湖，西有的太湖風景觀光旅游區(qū)。檢查控制部分的開關元件是否接觸良好，如接觸不良則調整該元件的位置，如塤壞則更換相同型號的開關元件。