葡萄酒相關(guān)的知識(shí)

      醒酒

　　這是喝紅酒一大重要步驟，就是在寬敞的容器中，把紅酒靜置一段時(shí)間，讓紅酒與空氣充分接觸，把剛開(kāi)啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點(diǎn)去掉。一般來(lái)說(shuō)，靜置半小時(shí)便是較佳飲用時(shí)間，而年份越久遠(yuǎn)的紅酒則需要越長(zhǎng)的時(shí)間。

　　喝酒

　　中國(guó)的白酒烈，燒喉，因此要一口干。而紅酒不同，充分醒酒后的紅酒味道醇厚，變化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒，會(huì)發(fā)現(xiàn)它。

　　如何拿杯子

　　大家知道啤酒杯和紙杯是不能用來(lái)裝葡萄酒的，要不然這會(huì)跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無(wú)趣了。葡萄酒要用高腳杯來(lái)配。當(dāng)然裝中國(guó)烈性白酒的小杯就太小了，還不夠喝一口的呢!拿杯子的時(shí)候，如果采用拿白蘭地的手勢(shì)，那就有冒充行家的嫌疑了。手的溫度不同于酒溫，手溫會(huì)影響到葡萄酒的風(fēng)味，只有拿酒杯柄和杯托才不致影響酒的溫度。這才是正確的持杯手勢(shì)。

葡萄酒瓶創(chuàng)意巧利用

如果你平時(shí)喜歡飲用葡萄酒，那么喝完的葡萄酒瓶你會(huì)如何利用呢？如果你沒(méi)有想到很好的利用方法，不妨可以借鑒一下本文中所講到的幾種巧思。

一、燈罩 　　喝完的葡萄酒瓶可以套在燈具外面，作為一個(gè)燈罩使用。第2幅圖是由兩位飲食從業(yè)者與設(shè)計(jì)師共同合作設(shè)計(jì)的。在朦朧夜色的映襯下，這一匠心獨(dú)運(yùn)的設(shè)計(jì)儼然一處美麗的現(xiàn)代景觀，使處在夜色中的人們感受到一絲浪漫的氛圍。

二、水龍頭 　　這個(gè)酒瓶被安裝在混凝土水槽上，竟然搖身一變成為一個(gè)水龍頭！這一獨(dú)具特色的小小改動(dòng)，能否讓你在洗手臺(tái)前會(huì)心一笑呢？

三、景觀墻 　　設(shè)計(jì)師將這些酒瓶切割成一半，并使用一種粘性非常大的膠水將其粘貼在墻上。上方五光十色的圖案由彩色玻璃拼湊而成，在夜色和燈光的映襯下，這面墻壁顯得尤為生動(dòng)美麗。

四、花瓶 　　如果你平時(shí)喜歡養(yǎng)花種草，還可以將空酒瓶作為花瓶來(lái)裝點(diǎn)你的居室。

你認(rèn)識(shí)幾種葡萄酒瓶？

你認(rèn)識(shí)幾種葡萄酒瓶？

1，波爾多瓶； 2，勃艮第瓶，勃艮第紅酒沉淀較少，因而肩部比波爾多瓶要平，也易于生產(chǎn)。3，起泡就瓶；4，霍克瓶，Hock是德國(guó)葡萄酒的古稱。它用于德國(guó)萊茵河流域和鄰近法國(guó)阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒，因?yàn)椴恍栝L(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)，酒中也無(wú)沉淀，所以瓶身細(xì)長(zhǎng)。5，加強(qiáng)酒瓶。

葡萄酒的瓶型多種多樣，從波爾多瓶、勃艮第瓶，到香檳瓶、雷司令瓶，經(jīng)典、辨識(shí)度的瓶型就有11種。實(shí)際上，不少酒友光看瓶子就大概知道里面裝的什么酒。

葡萄酒瓶打樣涉及的問(wèn)題

葡萄酒瓶設(shè)計(jì)的瓶子和料質(zhì)、生產(chǎn)設(shè)備、模具制造等方面是否匹配，所以我們平時(shí)看待打樣問(wèn)題，首先打樣方要了解自己的產(chǎn)品是什么檔次的，理化性能和外觀等有什么特殊要求，再就是了解生產(chǎn)方生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量?？纯瓷a(chǎn)方是否能生產(chǎn)過(guò)與打樣方差不多質(zhì)量的葡萄酒瓶。

　1.葡萄酒瓶模具費(fèi)用問(wèn)題

　　如果是普通模具大概在1500-2000元一付，如果是玻璃瓶要求外觀很好，尺寸偏差很嚴(yán)格建議用噴焊的模具，價(jià)格接近翻一翻，所以從打樣來(lái)看，有的廠家雖然收了幾千的模具，幾次打樣不合格的話，他們是賠錢的。主要是浪費(fèi)的生產(chǎn)時(shí)間費(fèi)用太高了。其實(shí)模具費(fèi)用不是生產(chǎn)廠家要的，是模具廠收的。

　　2.料質(zhì)方面

　　如果瓶子要求料質(zhì)很好，要求是達(dá)到藥用玻璃料質(zhì)，那在有資質(zhì)的玻璃廠生產(chǎn)，這樣起碼理化性能達(dá)到要求?，F(xiàn)在就模制瓶來(lái)說(shuō)：大部分是小容量的瓶和大容量的輸液瓶。棕色瓶主要是糖漿瓶。

　　如果要求外觀很好，要求瓶子透明度很好，光潔度很好，可以選用高白料或者有的叫晶白料，主要是好酒瓶。再就是日化系列的瓶子，但是這樣的產(chǎn)品在理化性能要差于藥用料質(zhì)，有的會(huì)出現(xiàn)高溫，部分指標(biāo)超出規(guī)定。

　　3.玻璃瓶的制作和價(jià)格

　　如果是容量250-300毫升以上的玻璃瓶建議用點(diǎn)滴機(jī)生產(chǎn)，國(guó)內(nèi)大部分是6單或者8單。

　　如果是容量在250-50毫升一下建議用雙滴機(jī)生產(chǎn)，國(guó)內(nèi)大部分是6雙或者8雙。

　　如果是容量在50-5毫升一下國(guó)內(nèi)現(xiàn)在有3滴，4滴。5滴、6滴的設(shè)備了，這個(gè)要求有很大的數(shù)量

　　4、玻璃瓶打樣時(shí)間方面：

　　現(xiàn)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)各個(gè)玻璃瓶廠都在相互的競(jìng)爭(zhēng)，都想拿到更多數(shù)量的訂單從而有更好的利潤(rùn)，如果做為業(yè)務(wù)員肯定是想接到更多的單子，一些做了很長(zhǎng)時(shí)間的比較好的玻璃瓶生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)訂單有詳細(xì)的評(píng)審過(guò)程，但是可能評(píng)審的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)一些，一般小的企業(yè)很靈活。