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該設(shè)備是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了國際上最選進(jìn)的油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。以下就油炸設(shè)備、油炸流水線做一簡單介紹：電加熱油水混合油炸機(jī)，全部采用不銹鋼制作，設(shè)計(jì)獨(dú)立分體式配電控制箱，三角型沉渣機(jī)和漏斗式排渣。

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以下就油炸設(shè)備、油炸流水線做一簡單介紹：

該油炸設(shè)備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達(dá)到了過濾油的作用，而且不浪費(fèi)油。該機(jī)安裝自動恒溫器，操作者只需要設(shè)定溫度即可實(shí)現(xiàn)自動控溫，溫度自調(diào)，無過熱干燒現(xiàn)象。 一機(jī)多用，無須換油可炸多種食品，無油煙，不串味，省時環(huán)保。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)。

油水節(jié)能油炸鍋有電加熱，煤加熱，氣加熱等多種方式，是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了國際上最選進(jìn)的油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)。

設(shè)備性能

◎ 不銹鋼材質(zhì)

◎ 油溫自動控制

◎ 自動除渣，并可配備循環(huán)過濾系統(tǒng)

◎ 清洗方便，自動補(bǔ)油

◎ 加熱方式可選擇電、液化氣或天然氣，漏電保護(hù)

◎ 溫度異常保護(hù)并報警

我公司油炸生產(chǎn)線采用國際上先進(jìn)的油水混合技術(shù)，變頻調(diào)速。油炸時，炸品的殘?jiān)寥胗筒巯旅娴乃?，殘?jiān)粫Y(jié)碳，且可隨水一起通過排污閥放掉。同時，殘?jiān)兴罅康氖秤糜徒?jīng)過油水分離后返回油層。4、采用自動控溫，無過熱、無殘?jiān)?，避免酸價升高，大大減少了工作油煙。這樣，既大大延長了油的使用周期，降低了油的消耗，節(jié)油效果十分明顯，又使得炸品色、香、味更佳，外觀也更加干凈漂亮。機(jī)器設(shè)置提升系統(tǒng)，能將輸送機(jī)提升至適當(dāng)高度，使得對機(jī)器的清洗，檢修極為方便。適合炸制時間在15秒-8分鐘內(nèi)的用戶的需要。經(jīng)過技術(shù)處理，本機(jī)可適應(yīng)各種不同的能源，以滿足用戶的不同要求。本機(jī)特別適合大、中、小型企業(yè)使用。