每年到黃桃成熟的時(shí)候，我都一定要買(mǎi)一些回家，因?yàn)?，我太?ài)吃黃桃罐頭了。

以前是愛(ài)吃超市里賣(mài)的黃桃罐頭，恨不得天天在超市里，好及時(shí)發(fā)現(xiàn)打折促銷(xiāo)的罐頭，然后也顧不得沉和累，拎幾瓶子回家，吃個(gè)痛快！

后來(lái)網(wǎng)購(gòu)方便了，便從網(wǎng)上搜尋，力圖能找到物美價(jià)廉的好貨。

但是，無(wú)論是超市購(gòu)買(mǎi)還是網(wǎng)購(gòu)，從外面買(mǎi)回來(lái)的黃桃罐頭吃起來(lái)總是有比較濃郁的香精味道，而且因?yàn)樘砑恿颂鹞端?，罐頭的甜味品嘗起來(lái)總是怪怪的。

大部分朋友們，對(duì)于黃桃罐頭存在些誤解，其中防腐劑是人們擔(dān)心的，其實(shí)罐頭之所以能夠長(zhǎng)期保存而不變質(zhì)，主要依賴(lài)于真空、密封和殺菌，與防腐劑毫無(wú)關(guān)系。罐頭食品經(jīng)過(guò)密封包裝，嚴(yán)格的殺菌工藝之后，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌，可以使滅過(guò)菌的食品處于真空狀態(tài)下，阻隔外界污染進(jìn)入，防止細(xì)菌等的再次滋生，在常溫條件下保存也不會(huì)變質(zhì)。

1黃桃罐頭

食材：甜旅的黃桃6個(gè)、冰糖100g（可根據(jù)自己口味調(diào)整）

Step 1：處理黃桃，黃桃千萬(wàn)不要去皮，對(duì)半切開(kāi)后，用湯匙去核，放入水中，和適量的冰糖；

Step 2：中火燉煮15分鐘就可以了！

Step 3：盛出來(lái)在碗里放涼，一定要把湯汁都保留，因?yàn)槟切┚褪翘撬糠?，也是黃桃另一個(gè)精華所在；等著放涼后，裝入好看的玻璃罐里，再放入冰箱里冰鎮(zhèn)一會(huì)，這就是一份小時(shí)候記憶里的黃桃了！