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蒸發(fā)概述：

含不揮發(fā)性溶質（入鹽類）的溶液在沸騰條件下受熱，使溶劑汽化為蒸氣的操作稱為蒸發(fā)。

化工生產(chǎn)中蒸發(fā)的目的：

（1）獲得濃縮的溶液直接作為化工產(chǎn)品或半成品；

（2）借蒸發(fā)以脫除溶劑，析出固體產(chǎn)物；

（3）脫除雜質，制取純凈的溶劑；

蒸發(fā)操作的特點：

（1）溶劑的汽化需吸收大量的汽化熱，節(jié)能是蒸發(fā)操作重點考慮問題；

（2）溶液的物性對蒸發(fā)器的設計和操作有重要影響；

（3）不同工況下加熱表面可能析出溶質而形成垢層，使傳熱過程惡化；

為了適應蒸發(fā)過程需要面對的物料復雜、能耗高等特點，采取了多種操作方式：

（1）選用不同結構形式的蒸發(fā)器；

（2）采用二次蒸汽機械再壓縮技術（MVR）;

（3）采用多效蒸發(fā)形式；

（4）采用蒸汽熱泵形式；

MVR蒸發(fā)器的介紹：

主要原理：機械式蒸汽再壓縮（MVR）蒸發(fā)器利用蒸發(fā)器中產(chǎn)生的二次蒸汽，經(jīng)壓縮機壓縮，壓力、溫度升高，熱焓增加，然后送到蒸發(fā)器的加熱室當作加熱蒸汽使用，使料液維持沸騰狀態(tài)，而加熱蒸汽本身則冷凝成水。

適用范圍：機械式蒸汽再壓縮（MVR）蒸發(fā)器，適用于牛奶、葡萄糖、淀粉、味精、木糖、制藥、化工、生物工程、環(huán)保工程、廢液回收、造紙、制鹽等行業(yè)進行低溫濃縮 。