從國(guó)家政策和社會(huì)大環(huán)境來(lái)看，餐飲業(yè)已經(jīng)到了發(fā)展的黃金時(shí)期，由于餐飲業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，在解決勞動(dòng)就業(yè)方面有著非常重要作用。而目前解決勞動(dòng)就業(yè)問(wèn)題是各級(jí)為民謀利的主要體現(xiàn)和政策取向。另一方面，餐飲業(yè)還是經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，林業(yè)畜牧業(yè)產(chǎn)品的直接變現(xiàn)的途徑，是解決三農(nóng)問(wèn)題，增加農(nóng)民收入的一個(gè)重要行業(yè)，所以國(guó)家在稅收政策上，產(chǎn)業(yè)政策上給予了大力傾斜。

中國(guó)的城市化步伐加快，大量的農(nóng)村人口逐步城市化，原有城市人口的消費(fèi)能力逐步增強(qiáng)，由于人口眾多和中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速發(fā)展，在“民以食為天”的文化背景下，中國(guó)已經(jīng)成為餐飲市場(chǎng)大國(guó)。餐飲業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)：1，餐飲企業(yè)的連鎖化，集團(tuán)化是我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的主流；2，大眾消費(fèi)成為餐飲消費(fèi)的主要力量；3，飲食文化成為餐飲競(jìng)爭(zhēng)的分水嶺，品牌成為餐飲企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力；4，科學(xué)化，營(yíng)養(yǎng)化成為餐飲業(yè)的重要指向標(biāo)。在市場(chǎng)方面。

如何迅速向科學(xué)管理，現(xiàn)代企業(yè)制度轉(zhuǎn)型，如何抓住國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的機(jī)遇，如何多管齊下的機(jī)會(huì)，如何穩(wěn)健擴(kuò)張打造出真正的中國(guó)“航母餐企”?一系列的問(wèn)題值得我們思考和探究，尋求餐飲行業(yè)未來(lái)的發(fā)展出路。借助資本市場(chǎng)提速企業(yè)管理水準(zhǔn)和競(jìng)爭(zhēng)力從餐飲企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和競(jìng)爭(zhēng)格局來(lái)看，主要是這個(gè)行業(yè)的分散度太高，很難找到一個(gè)非常成規(guī)模的企業(yè)。

談自己的思考。底層視角：為什么做產(chǎn)品延伸？產(chǎn)品延伸的背后是商業(yè)模式。問(wèn)題中所說(shuō)的瑞幸咖啡，遇見小面，它們產(chǎn)品延伸的背后，都是商業(yè)模式驅(qū)動(dòng)。比如說(shuō)遇見小面，它的變化是從重慶小面館餐廳業(yè)態(tài)，向“餐飲食品一體化經(jīng)營(yíng)”，“川渝美味傳頌者”過(guò)渡，這意味著多用餐時(shí)段，多消費(fèi)場(chǎng)景，餐飲與零售結(jié)合，從線下結(jié)合線上不同品牌的創(chuàng)始基因不同，我們可以這樣理解，這碗小面只是遇見小面進(jìn)入市場(chǎng)的切入點(diǎn)，卻不是全部。筆者就這兩個(gè)提問(wèn)產(chǎn)品延伸隨著商業(yè)模式變化而發(fā)生。

餐廳明亮，干凈，讓您和您的員工能吃到干凈衛(wèi)生的菜品，擁有一個(gè)舒適的就餐環(huán)境。我們的員工能做到365天，提供，專業(yè)的服務(wù)每一天讓您天天放心，每天都能擁有好食欲，好心情。千喜鶴餐飲公司的食品配送方式： 千喜鶴餐飲公司公司建立了與大米，蔬菜，肉類等大型基地和供應(yīng)商長(zhǎng)期合作的關(guān)系，實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一配送，幾乎沒(méi)有中間環(huán)節(jié)，都由一級(jí)代理商采購(gòu)，這樣也大大降低了食材成本，從而在食材成本利潤(rùn)方面獲得更大的優(yōu)勢(shì)。環(huán)境舒適：我們的廚房從而為員工提供的餐飲服務(wù)，提供有利的經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)。