隨著生活水平和對事物認知的不斷提高，人們對吃越來越講究。農(nóng)村以前常見的蝗蟲、金蟬、豆青等農(nóng)林害蟲，現(xiàn)在也成了網(wǎng)紅美食，有些人更是靠專業(yè)養(yǎng)殖發(fā)了家。真可謂，世界上沒有無用的東西，只有放錯的資源。這里，我們就聊一下金蟬。雖為害蟲，但也存有益一面金蟬又名知了猴、知了龜、爬叉、羅鍋等，其名字繁多，分布廣泛，成蟲會危害木質(zhì)松軟、汁較多的樹種。其一生經(jīng)過卵、若蟲、成蟲3個階段，這里說的金蟬是指若蟲。相信農(nóng)村長大的孩子都有過深夜摸金蟬的經(jīng)歷，但在那個缺肉少菜的年代，在我們老家，面對這一天賜味，卻很少有人食用之。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

另外，脾胃虛寒和體質(zhì)過敏的人，盡量少吃或者不吃。“知了猴”性寒，對于脾胃虛寒的人來說，食用過多有可能會引起胃寒等不良反應(yīng)，而里面含有的“昆蟲蛋白”，又叫“異體蛋白”，有會引起過敏反應(yīng)的風(fēng)險，如果比較嚴重的情況下，可能會對生命安全造成影響。需要注意的是，“知了猴”是比較容易腐爛變質(zhì)的，即使是在冰箱里面，能夠保存的時間也不會很長，所以盡量不要長期存放，盡快食用。另外，“知了猴”里面，有一些變成紅色的，是帶有素的，遇到這種變紅的“知了猴”，是不能食用的，一定要把它給扔掉。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

知了猴是蟬的若蟲，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及其他營養(yǎng)元素，生活中知了猴是一道很受歡迎的美食。那知了猴的外殼能吃嗎?知了猴哪些部位不能吃?下面我們來看看吧。

一、知了猴的外殼能吃嗎

可以。

知了猴外殼可以吃用，不過直接食用味道不怎么好，因此，知了猴蛻下的外殼多被用作藥材，可清熱去火，補脂的功效，經(jīng)過油炸炸酥之后也可食用。

二、知了猴全身都可以吃嗎

知了猴不能全吃。

知了猴是蟬的若蟲，在經(jīng)過長期的休眠之前會攝入很多的食物，因此，在知了猴的體內(nèi)存在很多殘渣，不適合食用，而知了猴其他部位都能吃，蛋白質(zhì)含量極高，都可食用。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

我們一般都會準(zhǔn)備一個裝有清水或者鹽水的容器，比如塑料瓶或者水桶。用裝了水的桶，淹死金蟬成熟若蟲將抓住的金蟬成熟若蟲，直接放入裝有水的容器內(nèi)。這樣就能將金蟬成熟若蟲淹死，使它無法完成后一次的脫殼。畢竟沒有脫殼的金蟬成熟若蟲，現(xiàn)在一個能賣0.5~0.85元左右。而完成后一次脫殼的軟金蟬，每個只能賣0.3元左右。兩者整整相差了，40%以上的利潤。雖然在地下成長的金蟬，有土壤的保護，不會直接處于水淹的環(huán)境。但是當(dāng)土壤中的水分，達到一定程度時，金蟬的“房子”就會形成積水，這樣就會讓金蟬處于被水淹的情況。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制