蘇州星天井精密機械有限公司成立于2014年，是一家以研發(fā)制造自動化機械設(shè)備為主的精密機械制造企業(yè)，開發(fā)出各種型號智能電磁炒貨機，環(huán)保、節(jié)能、低碳排放，操作簡單、性能穩(wěn)定、效率更高、符合市場要求。

1、篩選：選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的板栗作為原料。全電：（1）豪華B型立式電熱炒貨機（2）豪華A型立式電熱炒貨機燃氣：圓通立式燃氣炒貨機。（注：栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。）2、 糖炒板栗所用砂礫為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。3、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。（注：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。4、預(yù)炒：將晾好的砂礫放入鍋內(nèi)，鍋下加火使鍋內(nèi)砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗放入鍋內(nèi)，板栗與砂礫的比例為1：2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。5、加糖：待板栗表現(xiàn)呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1：60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。6、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內(nèi)皮（澀皮）分離、栗肉變軟時，便可起鍋。

多功能炒貨機是通過普通炒貨機改造而成的炒貨機械，多功能炒貨機采用滾筒臥式結(jié)構(gòu)，滾筒加熱均勻，并有保溫功能 ， 工作時滾筒不停地旋轉(zhuǎn)，使炒貨食品上下、左右、前后、立體翻炒，不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，炒貨出入鍋十分方便，只需按動正反轉(zhuǎn)開關(guān)，電機既帶動滾筒反轉(zhuǎn)，炒貨和小石子會一同出鍋，自動分離。用料考究：全部采用不銹鋼材料，保證烘炒制品的衛(wèi)生與安全，符合GMP標準。

由此可見，炒貨市場和炒貨機之間相輔相成，誰也離不開誰。就目前來說，提高炒貨機性能是當務(wù)之急。

據(jù)悉，目前，國內(nèi)大約有幾千家炒貨機生產(chǎn)廠商，但這其中多為低層次、小規(guī)模、家庭作坊。只有數(shù)的的廠家有著生產(chǎn)資質(zhì)，所生產(chǎn)出來的炒貨機達到了國際標準。這也就使得國內(nèi)的炒貨機出現(xiàn)了良莠不齊的現(xiàn)象，也就為消費者造成了許多的困擾。

購買炒貨機還要考慮到的一個問題就是能耗的問題，雖然說有些機器用起來非常的好，但是對于能源的消耗非常的大，無形當中導(dǎo)致加工的成本不斷的上升，后刨去成本生產(chǎn)企業(yè)所剩無幾，所以說選購的時候當然要購買能耗更低的產(chǎn)品，比如說現(xiàn)在有一些好的產(chǎn)品采用電磁加熱的方式，而且鍋體采用的是復(fù)合鍋體，這種滾筒式的復(fù)合鍋體可以具有很好的保溫的作用，進行加熱炒制的時候里面的熱量不會散發(fā)出來，所以說就能夠起到很好的節(jié)能的作用，通過理論計算發(fā)現(xiàn)這樣的產(chǎn)品能源的利用率可以達到90%以上，比傳統(tǒng)的產(chǎn)品更加的節(jié)能，能夠有效的避免企業(yè)的能源消耗所造成的高昂的成本開支。此外，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和，以及揮發(fā)油等成分，特別是松子中的脂肪多為不飽和脂肪酸，對人體大有益處。