無論是按哪種做出來的胡辣湯，吃起來都很過癮，也是獨(dú)有的一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的風(fēng)味小吃。做好后的胡辣湯呈粉紅通明的糊狀，暖洋洋的，香氣撲鼻，味美可口，微辣而味長，搭配豐厚，簡單消化。湯里有渾圓的牛肉丸子，切成塊狀的土豆、蓮花白、胡蘿卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬湯，下牛肉丸，燴菜，zui后勾芡而成。說起容易，但是要做到菜不煮爛，適合可口可是有功夫的。吃前澆一勺店家精心熬制的紅艷艷的辣椒油，吃罷舌尖發(fā)麻（花椒惹得禍），微微冒汗，渾身舒坦。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

一碗胡辣湯吃出了濃濃的家鄉(xiāng)味兒冬天來一碗暖暖的胡辣湯準(zhǔn)備材料：，木耳香菇切絲再來火腿腸一根切條豆腐只需要半盒就夠了，也切成細(xì)條，一個(gè)雞蛋（打散備用）香菜切碎末備用準(zhǔn)備兩碗汁di一個(gè)是，香醋沖胡椒粉，比例自己調(diào)配第二個(gè)是水淀粉（濃稠一點(diǎn)）開始煮，用鍋準(zhǔn)備一鍋涼水，水熱，將香菇先放在里面煮（有高湯的用高湯）然后再倒豆腐條，煮一下會(huì)兒再倒木耳絲，放入火腿、煮一煮，放生抽調(diào)顏色放點(diǎn)鹽、放點(diǎn)料酒把水淀粉倒下去， 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

胡辣湯食材羊肉或羊骨頭半斤、粉絲50克、千張30克、海帶絲30克、金針菇30克、香菜適量、淀粉適量、生姜一塊、八角4克、桂皮4克、茴香4克、丁香適量、枸杞二十個(gè)、胡辣湯底料適量、大蔥一棵、花椒適量、干辣椒適量、料酒適量、醋適量、胡椒粉適量做法1、將羊肉清洗干凈，切成片狀，放入開水中，加入羊骨頭，煮一分鐘左右，撈出備用。羊肉2、將大蔥、干辣椒和生姜切段，千張切絲，海帶放入溫水中浸泡備用。3、將生姜、八角、茴香、桂皮、丁香、枸杞、大蔥、干辣椒和花椒放入油鍋中炒出香味，然后裝入香料袋中。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制