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中餐宴會(huì)廳實(shí)訓(xùn)室建設(shè)推薦廠家「在線咨詢」

發(fā)布時(shí)間:2020-11-15 13:29  

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餐飲服務(wù)流程演練虛擬教學(xué)系統(tǒng)按照星級(jí)酒店餐飲服務(wù)的崗位角色設(shè)置,以娛樂化、游戲性的方式,開展餐飲服務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)和體驗(yàn)。當(dāng)今,能夠熟練操作和應(yīng)用酒店管理軟件是現(xiàn)代高星級(jí)酒店對(duì)酒店從業(yè)人才所必須的技能要求。玩家在進(jìn)入系統(tǒng)后,可以自主選擇想要扮演的角色如預(yù)訂員、迎賓員、值臺(tái)員、傳菜員、餐廳領(lǐng)班、等角色,然后按照選定的角色,進(jìn)入該角色在場景中所需要進(jìn)行的服務(wù)工作流程,在服務(wù)過程中,需要按照服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程進(jìn)行相應(yīng)重要知識(shí)點(diǎn)的問答和選擇,并在體驗(yàn)的過程中,完成知識(shí)的學(xué)習(xí),寓教于樂。實(shí)訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了崗位角色服務(wù)流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、知識(shí)學(xué)習(xí)、知識(shí)問答等內(nèi)容,學(xué)習(xí)環(huán)境直觀可見,學(xué)習(xí)效果事半功倍。

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酒店管理軟件操作實(shí)務(wù)

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教學(xué)建議

(1)建議分組教學(xué),每組人數(shù)控制在5人內(nèi)。在機(jī)房實(shí)驗(yàn)室內(nèi)進(jìn)行仿真模擬訓(xùn)練。酒店管理操作系統(tǒng)為教學(xué)必備。

(2)教學(xué)組織總體采取任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向等教學(xué)模式,注重以任務(wù)型案例或項(xiàng)目誘發(fā)學(xué)生興趣;對(duì)于項(xiàng)目任務(wù)的教學(xué),主要采用案例分析、操作示范、學(xué)生模擬、自主學(xué)習(xí)等教學(xué)方法,加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)際職業(yè)能力的培養(yǎng)。

(3)在具體教學(xué)過程中,讓學(xué)生直接去酒店進(jìn)行志愿者服務(wù)或是組織參觀;更能讓學(xué)生體會(huì)工作流程和服務(wù)技巧。



酒店管理實(shí)訓(xùn)功能

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網(wǎng)上預(yù)定系統(tǒng):   以對(duì)外門戶的形式,采用圖文結(jié)合來展示酒店的風(fēng)貌,將酒店客房、餐飲、娛樂設(shè)置、會(huì)議設(shè)施、旅游等各方面顯示在頁面內(nèi),吸引客戶預(yù)定。軟件嵌入的主要為經(jīng)典案例,即把酒店服務(wù)、管理等各方面實(shí)際發(fā)生的案例,分門別類進(jìn)行匯總、整理、分析,不斷形成龐大的案例資源庫。   通過網(wǎng)上預(yù)定系統(tǒng)預(yù)定房間并由酒店負(fù)責(zé)人員處理安排,網(wǎng)上預(yù)定的方式已經(jīng)成為網(wǎng)絡(luò)科技時(shí)代的一種潮流。酒店教學(xué)理論理論操作是理論學(xué)習(xí)、練習(xí)、考核的結(jié)合。學(xué)生在可看查看知識(shí)點(diǎn)、案例、進(jìn)行練習(xí)、下 了教師上傳的附件資料等。


酒店管理虛擬教學(xué)系統(tǒng)助力寧波職業(yè)教育新課改新教法教學(xué)觀摩活動(dòng)

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我司酒店管理系列虛擬教學(xué)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng),助力寧波甬江職高參加寧波市中等職業(yè)教育“新課改、新課堂、新教法”教學(xué)觀摩研討活動(dòng),帶隊(duì)老師帶領(lǐng)學(xué)生們,通過虛實(shí)結(jié)合一體化的教學(xué)方式,在觀摩活動(dòng)中得到了一致好評(píng)。

利君成開發(fā)的酒店管理虛擬教學(xué)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)系列產(chǎn)品是專門為酒店管理專業(yè)理論知識(shí)和實(shí)訓(xùn)課程開發(fā)的一系列模擬仿真教學(xué)系統(tǒng)。中餐宴會(huì)廳實(shí)訓(xùn)室建設(shè)中餐宴會(huì)廳實(shí)訓(xùn)室建設(shè)完整而齊全的外設(shè)接口功能磁卡/IC卡門鎖、磁卡/IC消費(fèi)、程控電話計(jì)費(fèi)、直撥電話計(jì)費(fèi)、語音留言、通用報(bào)表等。系統(tǒng)圍繞酒店管理專業(yè)的各科核心課程,通過三維仿真、三維動(dòng)畫、虛擬交互、圖文視頻等豐富的多媒體教學(xué)手段,把枯燥乏味的理論知識(shí),通過生動(dòng)有趣的虛擬內(nèi)容和交互手段加以展示,使理論知識(shí)可視化,使教學(xué)過程趣味化。                                                                                                                                                      系統(tǒng)以理虛實(shí)一體化實(shí)踐教學(xué)為開發(fā)理念,老師在授課過程中,可以邊理論教學(xué),邊仿真教學(xué),邊實(shí)物教學(xué),授課內(nèi)容可以涵蓋教學(xué)的多個(gè)層面,教學(xué)效果有明顯提升,學(xué)生實(shí)訓(xùn)效果也有較大提高。