是指專門用來測(cè)量500℃以上的溫度的溫度計(jì)，有光測(cè)溫度計(jì)、比色溫度計(jì)和輻射溫度計(jì)。高溫溫度計(jì)的原理和構(gòu)造都比較復(fù)雜，這里不再討論。其測(cè)量范圍為500℃至3000℃以上，不適用于測(cè)量低溫。

是形如儀表盤的溫度計(jì)，也稱寒暑表，用來測(cè)室溫，是用金屬的熱脹冷縮原理制成的。它是以雙金屬片做為感溫元件，用來控制指針。雙金屬片通常是用銅片和鐵片鉚在一起，且銅片在左，鐵片在右。由于銅的熱脹冷縮效果要比鐵明顯的多，因此當(dāng)溫度升高時(shí)，銅片牽拉鐵片向右彎曲，指針在雙金屬片的帶動(dòng)下就向右偏轉(zhuǎn)（指向高溫）；反之，溫度變低，指針在雙金屬片的帶動(dòng)下就向左偏轉(zhuǎn)（指向低溫）。

使用溫度計(jì)時(shí)，你應(yīng)該注意的問題：

1、在用它來測(cè)量我們的體溫之前，你應(yīng)該對(duì)其進(jìn)行仔細(xì)的校驗(yàn)，看其測(cè)量的溫度是不是準(zhǔn)確的；

2、如果受測(cè)者的溫度比其所能測(cè)的溫度還有高，那么你就不能使用此種溫度劑來為受測(cè)者測(cè)溫；

3、一般而言，所有的溫度劑對(duì)熱都十分的敏感，有其慣性，你只有當(dāng)它處于穩(wěn)定狀態(tài)的時(shí)候，才能準(zhǔn)確的說出其溫度，在讀取溫度的時(shí)候，視線要與液面的刻度平行；

4、如果你不小心被其損壞（斷裂）了，你可以通過以下兩種方法來將對(duì)人體的傷害降到。

    大腦深部有一個(gè)地方叫下視丘，里面有一個(gè)支配人體恒溫的「定點(diǎn)」（ set-point）構(gòu)造，下視丘同時(shí)也是人體溫度的中心點(diǎn)。當(dāng)人體發(fā)燒時(shí)，也就是「定點(diǎn)」接受一些巡回在血流的發(fā)炎性化學(xué)物質(zhì)之后調(diào)高的結(jié)果，所以下視丘是人體體溫早上揚(yáng)的地方，而供應(yīng) 耳膜與供應(yīng)下視丘的血流恰好互有交通，因此用耳膜溫度來反映人體的溫度為適當(dāng)，同時(shí)耳膜也是可以早偵測(cè)到人體是否有發(fā)燒的地方。

   耳溫耳溫槍是屬于非接觸遙測(cè)式（雖然也許還不到一公分）的溫度測(cè)量?jī)x，它是利用偵測(cè)耳膜（相當(dāng)于下視丘）所發(fā)出的紅外線光譜來決定體溫，根據(jù)黑體輻射理論，不同溫度的物體所產(chǎn)生的紅外線光譜也不同，利用可以精準(zhǔn)到0.1℃的溫差電堆（Thermopile）紅外線偵測(cè)器，再以微計(jì)算機(jī)轉(zhuǎn)換讀數(shù)而顯現(xiàn)出來。