三年前，一直做品管理行業(yè)的Lee還是個(gè)經(jīng)常出差一天，他在異鄉(xiāng)街頭，吃了一袋排骨，突然想起小時(shí)候愛的味道：老媽做的炸排骨，頓時(shí)做了個(gè)清奇的決定：脫下這身Prada，我要回家賣排骨。

三年后，“廟東排骨”在全國(guó)開到了70家。創(chuàng)始人于2010年決定投身風(fēng)味小吃開始，走訪了全國(guó)30多個(gè)城市，嘗遍了全國(guó)一百多種小吃，最終決定選擇秘方炸排骨作為傳承并研發(fā)拓展的產(chǎn)品。從制霸街頭的“豬肘子”、“雞爪子”、“驢肉火燒”里闖出一條路來，Lee說，這三年是家人差點(diǎn)和他“斷絕關(guān)系”辛酸史，“好好的班不上，居然去賣小吃”。但他們不知道，這份排骨，正是Lee對(duì)家的味道的一種深刻的眷戀。

廟東排骨小吃打破了傳統(tǒng)的排骨制作，采用配方，進(jìn)行科學(xué)配比，腌制后油炸，使得做出的排骨外表金黃香酥、外酥里嫩、滿口留香，光看了都讓人食欲大增。青石板、馬頭墻，花格窗箍木桶、磨剪刀、馬頭牌冰棒，說起老門東，南京人都有著說不完的回憶現(xiàn)在南京老門東的人氣小吃廟東排骨，即將在廬江開業(yè)啦。廟東排骨小吃選材是精選的新鮮肉質(zhì)細(xì)嫩的排骨，用特殊工藝加以腌制，此過程都保證了排骨的新鮮度，讓做出的排骨令消費(fèi)者吃到流連忘返。廟東排骨于2017年應(yīng)廣大消費(fèi)者要求正式注冊(cè)公司放開加盟，并與中國(guó)500強(qiáng)之一的雨潤(rùn)集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略伙伴合作協(xié)議，從此解決了任何小餐飲品牌都無法比擬的貨品安全與品質(zhì)問題。

排骨是餐桌上的常點(diǎn)菜，吃起來又香又滑又不油膩，是大家非常喜歡的葷菜之一。排骨的做法，也有很多，

紅燒、清蒸、燉湯、油炸等，那么如何才能做出不一樣的排骨呢？

廟東排骨采用不一樣的油炸方式，給你不一樣的體驗(yàn)與感受。

28種香料，機(jī)器真空腌制，讓香料與肉汁互相激發(fā)出的美味被牢牢鎖住。

固定的油溫，定時(shí)定溫的炸制，炸出來的排骨，外酥里嫩，一口咬下去，油亮而不膩味，讓你回味無窮。