浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司，專業(yè)從事食品初加工機(jī)械單機(jī)設(shè)備與成套機(jī)組的研發(fā)與制造。

下面帶您了解茶葉殺青機(jī)：

滾筒殺青機(jī)能作茶葉鮮葉殺青、滾炒等功能。其結(jié)構(gòu)包括機(jī)架、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、滾筒以及左側(cè)的進(jìn)料斗，滾筒下面的加熱裝置，滾筒頂部的熱風(fēng)包、風(fēng)機(jī)、進(jìn)風(fēng)管。其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：在滾筒背部設(shè)置熱風(fēng)包，熱風(fēng)包內(nèi)空氣吸收熱源裝置產(chǎn)生的余熱，風(fēng)機(jī)向熱風(fēng)包來(lái)吹入熱氣，熱空氣由滾筒進(jìn)茶口吹入滾筒內(nèi)。在出葉口設(shè)置揚(yáng)葉器，對(duì)殺青后茶葉強(qiáng)制風(fēng)冷。其保養(yǎng)和維修要點(diǎn)如下：1、更換蝸輪蝸桿減速箱內(nèi)的潤(rùn)滑油2、清除所有摩擦面上的污垢，尤其是對(duì)鏈條和鏈輪要進(jìn)行清洗，重新加注潤(rùn)滑油。

浙江武義增榮食品機(jī)械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機(jī)廠，地址位于武義縣王宅鎮(zhèn)古馬山工業(yè)小區(qū)。 公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機(jī)械，茶機(jī)產(chǎn)品有：名茶機(jī)械；初、精制機(jī)械；干燥設(shè)備及自動(dòng)化流水線等系列100多個(gè)品種。

如何通過(guò)成品鑒定是手工殺青還是機(jī)械殺青？

從成品外形上來(lái)鑒別，機(jī)械炒制的茶葉比較寬、扁，顏色嫩黃，相對(duì)比較疏松；手工炒制的由于炒制溫度高，茶葉比較緊細(xì)，顏色比較翠綠。

從沖泡過(guò)程中鑒別，機(jī)械炒制的茶葉由于密度相對(duì)較小，沖泡后經(jīng)過(guò)一段時(shí)間才會(huì)下沉，下沉速度較慢；手工炒制的由于密度相對(duì)較大，下沉速度快。

無(wú)公害加工廠的要求

加工廠離開(kāi)垃圾場(chǎng)、畜牧場(chǎng)、醫(yī)院、糞池50m以上，離開(kāi)經(jīng)常噴灑藥的農(nóng)田100m以上，離開(kāi)交通主干道20m以上，遠(yuǎn)離排放三廢的工業(yè)企業(yè)。要求水源清潔、充足、日照充分。初制加工廠宜建在茶園中心或附近安全地帶，兼顧交通、生活、通訊的便利。加工廠應(yīng)與生活區(qū)和辦公區(qū)隔離，無(wú)關(guān)人員不宜進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。加工廠環(huán)境應(yīng)整潔、干凈，無(wú)異味。道路應(yīng)鋪設(shè)硬質(zhì)路面，排水系統(tǒng)通暢，廠區(qū)環(huán)境需綠化。地面要硬實(shí)、平整、光潔，墻壁無(wú)污垢。加工和包裝場(chǎng)地至少在茶季前應(yīng)清洗消毒一次。茶葉倉(cāng)庫(kù)應(yīng)具有密閉、防潮功能，有條件的用冷藏庫(kù)貯存茶葉，保存溫度5℃左右。殺青作業(yè)前，必須長(zhǎng)時(shí)間預(yù)熱滾動(dòng)，確保滾筒吸收足夠的熱量，預(yù)熱時(shí)必須啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，防止筒體過(guò)熱變形。加工車間應(yīng)用采光良好，燈光照度達(dá)到500lx以上。加工廠應(yīng)有衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放的衛(wèi)生許可證。