決定面包柜產(chǎn)品質量的因素到底有哪些呢？

   保溫材料質量

?一般用于面包柜中的保溫材料可以分為幾種類型，一種是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊，有固定的長度、寬度和厚度，可根據(jù)面包柜安裝的需要選擇相應規(guī)格的板塊；另一種可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到已經(jīng)建成的柜體模型中，定形后既防潮又隔熱。在決定面包柜質量問題的前提下，一定要注意它的售后服務問題，售后服務不好的話，它的產(chǎn)品質量再好也是起不了什么作用的，影響其質量問題還有其他一些因素，比如說柜體結構及零件的選擇等等。

?面包店展示柜優(yōu)化管理是根據(jù)消費者的購買決策、商品品種及商品品牌的市場占有率和市場趨勢，結合商品的銷售比例，用科學的分析方法確定在展示柜上的陳列位置和陳列面，從而優(yōu)化空間分配，使有限的面包店展示柜空間創(chuàng)造出^好的銷售效益。

?優(yōu)化面包店展示柜管理的目標是使高業(yè)績的產(chǎn)品易見、易找、易選，其基本原則是產(chǎn)品的面包店展示柜面積比例的分配與市場占有率盡量相符。面包店展示柜優(yōu)化管理需建立完整經(jīng)營評估體系，以消費者的需求及消費行為和習慣為準則，對商品進行定位和陳列空間的分配，在有限的空間和庫存投資前提下獲得^大限度的經(jīng)濟效益。

   如何做好面包展示柜的養(yǎng)護？

牛奶保潔法        

如果牛奶過期了不能喝，也別扔掉，可以用它來保養(yǎng)展示柜。用一塊干凈的抹布放到牛奶里浸一下，然后用此抹布擦桌子等木制展示柜，去除污垢效果很好。zui后記得再用清水擦一遍，不然會有牛奶殘留有奶臭。這種方法適用于多種皮質、漆面、大理石、寶利板等展示柜。

啤酒保潔法        

取1400毫升左右淡色啤酒煮沸，加入14克糖和28克feng蠟，攪拌均勻使之充分混合。當混合液冷卻后，用軟布蘸取后擦拭木器，等污漬擦干凈后再用清水把殘留物擦干凈，zui后用軟的干抹布擦干。