板式換熱器是以板壁為換熱壁的換熱器，常見的有片式換熱器、螺旋板式換熱器、旋轉(zhuǎn)刮板式換熱器以及夾套式換熱器等。

片式

片式換熱器是一種新型換熱器，早在20世紀20年代就在食品工業(yè)中應(yīng)用。由于它有許多獨特的優(yōu)點，所以在乳品工業(yè)、果汁工業(yè)以及其他液體食品生產(chǎn)中用做高溫短時(HTST)殺菌設(shè)備，也用于液體食品的冷卻和真空濃縮。套管式套管式換熱器是用兩根口徑不同的管子相套而成的同心套管，再將多段套管連接起來，每一段套管稱為一程。這種換熱器從20世紀50年代起逐漸擴展到石油化工等部門，近十余年來發(fā)展很快。

螺旋板式換熱設(shè)備的主要優(yōu)點為：

① 結(jié)構(gòu)緊湊，體積小，重量輕，金屬消耗量?。浩鋯挝粋鳠崦嫠加械捏w積比列管式小好幾倍。例如一臺傳熱面積達100m的螺旋板式換熱器，其直徑僅1.3m，高1.4m。

② 效率較高： 由于流體在通道內(nèi)流動時，在離心力的作用下，因此在低雷諾數(shù)下即可得到湍流，并且在設(shè)計中，允許液體流速較高(液體≤2m/s)，又保證逆流操作，故傳熱效率很高。

③ 有“自潔作用”： 通道不易堵塞，適于處理含固體顆?；蚶w維的料液以及其他高黏度液體。其“自潔作用”表現(xiàn)為;若通道局部為污物所堵，因截面積減小，局部流速增大，因而對沉積物起著沖刷作用。這點與列管式換熱器的管內(nèi)流動截然相反。

換熱設(shè)備焊接結(jié)構(gòu)設(shè)計要求及原則

設(shè)計要求：結(jié)構(gòu)的整體和各部分在使用過程中不應(yīng)產(chǎn)生失效(彈性失效、塑性失效及斷裂等)，并達到所要求的使用性能。

　　結(jié)構(gòu)所要求的使用性能決定于以下因素：載荷的大小和種類、使用溫度、使用環(huán)境以及由這些條件相應(yīng)確定的設(shè)計原則。設(shè)計過程中，依據(jù)操作載荷的大小和種類，準確分析結(jié)構(gòu)各部分在操作條件下的應(yīng)力，確定合理、經(jīng)濟的結(jié)構(gòu)方案，以滿足結(jié)構(gòu)的各項設(shè)計要求。

　　焊接結(jié)構(gòu)的好壞，決定于結(jié)構(gòu)的焊接接頭實際性能能否較好地達到所要求的性能要求。焊接結(jié)構(gòu)的設(shè)計與材料及加工方法有關(guān)。為提高焊接結(jié)構(gòu)的可靠性，重要的是從設(shè)計、材料、加工等各方面綜合考慮，使焊接接頭滿足要求。

　　換熱設(shè)備合理的焊接結(jié)構(gòu)的設(shè)計，不僅可以減輕整體設(shè)備的重量，一定程度上節(jié)約了金屬，提高了經(jīng)濟效率，還保障了整個設(shè)備的安全性能。