揉捻，制茶工序中的一種，大部分茶葉制作過程都有這個工序，傳統(tǒng)的白茶沒有揉捻工序，但現(xiàn)在的新工藝白茶也加了輕柔這一工序。

所謂的揉捻可以理解為兩個動作，一個揉，揉即使茶葉成條，一個捻，捻可使茶葉細胞破碎，擠出茶汁，使茶汁附在茶條表面，增加粘性，有利于茶葉外形形成，既用這樣的方法使茶葉面積縮小卷成條形。

現(xiàn)在的揉捻多用揉捻機揉，將茶葉放進揉桶里，它受到多個作用力的作用，一般機揉需要20到30min不等，揉桶里茶葉越多則所需時間越多。

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠）。本公司專業(yè)從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發(fā)與制造。 公司銷售網(wǎng)絡遍布于國內(nèi)20余個省市、自治區(qū)，定點經(jīng)銷商近200家，產(chǎn)品遠銷越南、泰國、緬甸、印度等東南亞國家，產(chǎn)品質(zhì)量得到了用戶的認可，深受用戶的青睞。今天小編就和大家一起來看一下，請看以下內(nèi)容：茶加捻機是一種能使茶葉纖維組織免受損害，保證茶葉品質(zhì)的制茶設備。

【茶葉揉捻機】揉捻分冷揉和熱揉，冷揉既指殺青葉經(jīng)過一段時間攤放后，再進行揉捻，一般用于較嫩茶葉，因為嫩葉的纖維素含量低，果膠物質(zhì)高，揉捻時容易成型，老葉應該趁熱揉捻，老葉中含有較多的淀粉和糖，趁熱揉捻有利于淀粉繼續(xù)糊化，有利于增加葉表物質(zhì)的粘稠度，老葉中的纖維素較多，熱揉的可以使纖維素軟化容易成條。熱揉的缺點是容易是葉色變黃有，水悶氣。要圍繞茶葉加工機械化，重點發(fā)展殺青、揉捻、炒干、色選、提香等加工機械，著力提高茶葉加工質(zhì)量。【茶葉殺青機】【茶葉烘干機】

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近年來，農(nóng)業(yè)機械行業(yè)在農(nóng)民收入的增長、國家政策扶持、農(nóng)產(chǎn)品價格走高等因素的帶動下，呈現(xiàn)出快速健康發(fā)展的良好態(tài)勢。2009年農(nóng)為機械行業(yè)共完成工業(yè)總產(chǎn)值2264.55億元，同比上年增長18.78％。2010年，農(nóng)業(yè)機械行業(yè)共完成工業(yè)總產(chǎn)值2838.10億元，同比09年增長25.33％。【茶葉揉捻機廠家】為您介紹：事實上，選擇機械化不僅僅是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，就是相關企業(yè)根據(jù)現(xiàn)狀做出的選擇。2011年，農(nóng)業(yè)機械行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值達2898億元。

農(nóng)業(yè)的根本出路在于科技，而農(nóng)業(yè)科技的進步需要靠農(nóng)業(yè)機械來實現(xiàn)，農(nóng)業(yè)機械已成為農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的重要構成部分。