怎樣區(qū)分干冰的質(zhì)量

劣質(zhì)的干冰本身就有毒性，揮發(fā)時通常會有異味，內(nèi)行人一看就知道，色澤不純，對人體危害大，請謹(jǐn)慎使用，有風(fēng)險(xiǎn)。為確保干冰食用安全性和適合性，要求無論是從生產(chǎn)、制造到后消費(fèi)之間，干冰在任何步驟都能確保干凈衛(wèi)生、未被細(xì)菌污染，食用處于安全、完整及美好的情況，才能達(dá)到食品干冰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

警惕無資質(zhì)的公司銷售人員趁機(jī)利用“食用”這張牌

干冰清洗無需降溫和拆卸模具，避免了化學(xué)清洗法對模具的腐蝕和損害、機(jī)械清洗法對模具的機(jī)械損傷及劃傷，以及反復(fù)裝卸導(dǎo)致模具精度下降等缺點(diǎn)。關(guān)鍵的是，可以免除拆卸模具及等待模具降溫這兩項(xiàng)耗時間的步驟，這樣均可以減少時間約80%-95%。干冰bai“冒煙”是升華物理現(xiàn)象。

因干是固態(tài)的二氧化zhi碳，溫度為-78．5℃，它由固體dao變?yōu)闅怏w急劇升華的時候，會使周圍的空氣溫度迅速降低，這時對水的溶解度變小，

吃過冰淇淋的朋友，你問他什么是干冰，他直截了當(dāng)?shù)幕卮鹉?，是指保存冰淇淋使其不易融化的降溫劑，想過它為什么保存冰淇淋就不容易化了呢，只會搖頭不知所以然；幼兒園里可愛的寶寶們回答問題更是幽默，就是沒水的冰塊吧；那么干冰是怎么做成的呢？便不說話了。干冰是如何被發(fā)現(xiàn)的：   這是一個讓人類值得紀(jì)念的歷史時刻，在無意中發(fā)現(xiàn)了它。翻開干冰的歷史，那是在美國南部的得克薩斯州，一個鉆探隊(duì)曾遇到了一件怪事