烘干利用烘干機設備低溫烘烤，使藥材干燥。在烘干時，應嚴格控制溫度，溫度低了不易干燥，溫度過高則會影響質量，如烤大黃，溫度不得超過60℃，溫度再高則顏色發(fā)暗，質量降低；花類中yao材烘干時，溫度也不能過高，如烘銀花的溫度就應掌握在28～42℃。干燥的目的是為了排除水分，抑制酶的活動，防止有效成分分解，便于長期貯存?zhèn)溆?。干燥加工時應盡量保持生藥的外觀、氣味和有效成分的含量不變。根據(jù)氣候、設備條件、藥材性質。

利用熱泵烘干機進行物料的干燥，是靠汽化來降低物料中的水分，干燥介質與水接觸的表面成為自由表面，另外由于水分在其自由表面上發(fā)生汽化，就自然在蓋表面形成一層薄薄的處于飽和狀態(tài)的水蒸氣層。如果自由表面水蒸汽分壓大于干燥介質中的水蒸氣分壓，則干燥介質中水分汽化，并逐漸向介質內部擴散。這時如果增加物料表面與干燥介質的水蒸氣分壓的差值，就可以迅速上提干燥速度。反之，如果物料表面的水蒸汽分壓小于干燥介質的水蒸氣分壓，則情況相反，物料吸收干燥介質中的水分，其含水量增加，進而變成吸濕過程。以上兩種情況，經(jīng)過一段時間之后。物料中的水蒸汽分壓力與干燥介質中的分壓力達到相等的狀態(tài)，即此時，兩者水分交換達到動態(tài)平衡狀態(tài)，物料之中所含水分為平衡水分，周圍介質中的相對濕度也被稱作平衡相對濕度。

DSM系列熱風脫水肉制品烘干房設備采用常溫空氣經(jīng)熱交換器，交換使其變成高溫干燥熱空氣，通過鼓風機作用，讓熱空氣與物料進行熱交換而達到干燥效果。

  DSM系列熱風脫水烘干機特點是操作方便，可自動調溫，預設風量風壓，肉制品烘干房節(jié)能，風量風壓可根據(jù)物料不同而調節(jié)，肉制品烘干房適用范圍廣，實用性強?？蛇m用根莖類，海鮮類產(chǎn)品烘干房環(huán)保，葉菜類所有產(chǎn)品，也可適用因帶式等烘干設備不能加工的含糖類產(chǎn)品。衛(wèi)生條件好，易清洗，茶葉烘干房，易維護。

  肉制品烘干房食品接觸部分為不繡鋼或全不銹鋼制作，完全符合出口衛(wèi)生要求。操作方便，可自動調溫，既烘箱底部配有清掃孔。

  肉制品烘干房結構合理，噪音低，工作環(huán)境好，烘箱篩網(wǎng)采用了特殊工藝，平整度好，并使熱風分布更均勻，提高了產(chǎn)品的成品率。

香蕉片烘干機的主要構造：

1：強制熱風循環(huán)風機

2：智能控制系統(tǒng)

3：空氣能烘干機（主機有5~75度智能控溫、可調性智能新風除濕、冷凝除濕等功能）

4：二次廢熱回收裝置（排出的高溫高濕空氣，此裝置可有效的回收利用浪費的廢熱）

5：聚氨脂發(fā)泡烘干房（安裝方便、保溫性能好），可根據(jù)客戶場地定制。

香蕉片烘干機的工作原理：

1、低溫低壓的液態(tài)制冷劑在蒸發(fā)器內吸收空氣中的熱量，蒸發(fā)成氣態(tài)制冷劑；

2、蒸發(fā)器出來的氣態(tài)制冷劑經(jīng)過劑在壓縮機的壓縮，變?yōu)楦邷馗邏旱臍鈶B(tài)制冷劑；

3、高溫高壓的氣態(tài)制冷劑在過劑在冷凝器中將熱能釋放給水將水加熱、同時自身變?yōu)楦邏阂簯B(tài)制冷劑；

4、高壓液態(tài)制冷劑在過劑在膨脹閥器中減壓，再變?yōu)榈蜏氐蛪旱囊簯B(tài)制冷劑，進入蒸發(fā)器，循環(huán)的過程。