黃花菜烘烤工藝

黃花菜烘烤工藝有兩種：一種是前期需經(jīng)過傳統(tǒng)的鍋蒸后再烘烤，另一種是新鮮的黃花菜直接烘烤。后一種要求烘烤的設(shè)備具有非常強(qiáng)的密封性（保濕性）。若您的設(shè)備不能保濕，即密封性不好的話，請(qǐng)選用一種烘烤工藝。

一種烘烤工藝：

1. 將采摘的新鮮黃花菜，放在蒸鍋上，蒸到淡黃色（綠色全部蒸掉），手摸整體變軟即可（需夾到外面冷卻到不燙手后再摸）。

2. 將蒸好的黃花菜放在烤盤上抹平（烤盤需透氣性好，用不銹鋼網(wǎng)），整體厚度一致，要求5~8厘米，烤盤和烤盤之間沒有空隙。若烤盤之間有空隙，會(huì)造成熱風(fēng)穿透物料的性能變差，損失能源，還會(huì)使烘烤的黃花菜不均勻。

3. 關(guān)上烤房（箱）大門，設(shè)置烘烤斷

4. 爐子點(diǎn)火（若用電烤，則啟動(dòng)開關(guān)）。

5. 檢查烘烤質(zhì)量：烘烤一段時(shí)間后，打開烤房（箱）大門，取出部分黃花菜。把里面的芯撕開，無水分即可。若還有水分，則根據(jù)需要延長(zhǎng)第六段的時(shí)間，繼續(xù)烘烤。

6. 烘烤完成。黃花菜烘烤好后，先把爐子的火壓滅，再關(guān)掉烘烤設(shè)備。

金龍牌木材烘干設(shè)備除濕原理是使用未飽滿濕空氣吹過被烘干的木材，吸收其間水分的設(shè)備。為進(jìn)步濕空氣的吸濕才能，通常都先將濕空氣加熱。木材烘干設(shè)備使?jié)窨諝舛▔合陆?jīng)過加熱器時(shí)，外界加熱濕空氣，濕空氣溫度升高。但并未添加濕空氣的水蒸氣含量，也無蒸汽凝聚析出，因此相對(duì)濕度下降為為之下降，所以進(jìn)步了吸濕才能。因此，在不影響烘干產(chǎn)品品質(zhì)的情況下，完全可以使用直接式高凈化熱風(fēng)?？梢娫诩訜崞髦械募訜徇M(jìn)程是個(gè)升溫增焓的定比濕度進(jìn)程。當(dāng)加熱后的濕空氣進(jìn)入枯燥器枯燥木材時(shí)，主要由濕空氣放熱(削減濕空氣的焓)使?jié)裎锪现械乃制M(jìn)入空氣，添加空氣中所含水蒸氣的焓。由此，枯燥進(jìn)程可近似當(dāng)作空氣溫度逐步下降而濕度逐步添加的定焓進(jìn)程。

自使用木材以來，人類先使用的干燥方法就是大氣干燥，甚至直到現(xiàn)在使用著。實(shí)際上，一棵剛剛被伐倒的樹木形成原木后，從它與樹的根部完全脫離那一刻開始，它就處于被干燥的狀態(tài)，而且是天然干燥狀態(tài)。這是因?yàn)闃淠纠镞叺乃直容^多，它要向空氣中蒸發(fā)。游離水的特點(diǎn)是能溶解糖、酸等多種物質(zhì)，流動(dòng)性大，借毛細(xì)管和滲透作用可以向外或向內(nèi)遷移。如果我們不去干預(yù)，它的水分會(huì)一直蒸發(fā)下去，直到其水分含量與它所在的環(huán)境空氣中的水分基本相近或基本平衡了，它就不再向空氣中蒸發(fā)水分了。此時(shí)，這根原木就可以被加工 ，并在這個(gè)環(huán)境下被使用。而人們?cè)诶么髿飧稍锏姆椒▽?duì)木材進(jìn)行干燥時(shí)，不是在原木的情況下進(jìn)行的，而是根據(jù)產(chǎn)品的要求，將原木鋸割成一定規(guī)格尺寸的鋸材（板方材），然后再按天然干燥的技術(shù)工藝規(guī)程操作，對(duì)木材進(jìn)行干燥