如何判斷大米品質(zhì)的優(yōu)劣

綠色有機米和普通大米之所以不同，是因為綠色有機米是自然賦予作物的本原的一種生活狀態(tài)，灌溉的水用的是天上的雨水，肥料是有機肥，采用輪作、稀植和放養(yǎng)青蛙等害蟲天敵來防止病蟲害。

有機米為何要比普通大米口感好

綠色有機米是天然無污染的，口感好，營養(yǎng)健康。雖然綠色有機米比普通大米要美味的多，但受自然氣候的影響，綠色有機米長勢也會有差距，收獲的綠色有機米自然會有優(yōu)劣之分，那如何判斷綠色有機米的優(yōu)劣呢？

其實，不管是那種福臨門香米批發(fā)市場都是有優(yōu)劣之分的，綠色有機米也不例外。一般可借鑒以下方法來判斷綠色有機米的優(yōu)劣：

大米的蛋白質(zhì)含量高，顆粒自然很飽滿，外表清潔有光澤，斷面呈半透明白色。有濃濃的稻米香氣，蒸熟的米粒有嚼勁，香氣撲鼻。而劣質(zhì)的就正好相反，米粒瘦小，不充實，光澤暗淡，縱溝較深。蒸熟的米粒香味淡，口感粗糙，粘度小。

此外，的生態(tài)福臨門香米批發(fā)市場存放時間久了，質(zhì)量也會變的很差，和劣質(zhì)的差不多。若是存儲方法再不正確，還可能會出現(xiàn)發(fā)霉，有霉味或其它異味，嚴重時甚至無法食用。所以，不管是什么樣的大米，都有注意做好存儲工作。

福臨門香米批發(fā)市場是水稻經(jīng)過加工處理后獲得的，所以大米的好壞除了后期的加工處理外，前期的水稻種植管理也是很關(guān)鍵的。只有種植的水稻豐產(chǎn)豐收，稻谷顆粒飽滿，這樣加工除了的大米才能顆顆靚麗飽滿，稻香米香味十足。那種植水稻如何才能豐產(chǎn)豐收呢？

   1、適時的天氣：

農(nóng)桑種植關(guān)鍵的就是天氣，農(nóng)民朋友常說的“看天吃飯”就是這個意思。種植水稻一定要選擇適時的天氣，要知道干旱天氣容易土壤缺失，秧苗不易成活；也不要在連綿雨天栽種，容易發(fā)生洪澇災(zāi)害。

   2、播種的時間：關(guān)注天氣但也不要錯過的播種時間。播種時間可是直接關(guān)系著水稻豐不豐產(chǎn)的，所以千萬不要錯過佳的播種時間。

   3、稻田的處理：想要水稻高產(chǎn)，種植定要對稻田下功夫，細耕一番，并及時除草。均勻拋撒一些農(nóng)用肥料，這樣田地肥力會更好。

   4、水分要充沛：水稻水稻自然對水的要求很高，所以一定要保障充足的水分，定期的向水田中加水。

   總之，要想水稻豐產(chǎn)豐收一定要注意科學的管理，正確的施肥、播種，保障豐產(chǎn)豐收。

看大米的包裝我們也需要學會挑選

  中國南北方文化習俗有很大的差異，就連飲食方面也不例外，比如說北方人喜歡吃面食，而南方人才喜歡吃大米，然而現(xiàn)如今隨著社會的不斷發(fā)展，交通也越來越便利，很多美食在全國已經(jīng)得到了大面積的流通，作為基礎(chǔ)的美食，大米當然也不例外，現(xiàn)如今幾乎家家戶戶都會買上一些大米，但是很多不種福臨門香米批發(fā)市場的區(qū)域，在選購大米的時候都比較茫然，其實買福臨門香米批發(fā)市場有“訣竅”。因為其實大家都知道，這個問題在很多時候是會影響到我們的日常生活以及身體的健康的。

  現(xiàn)如今人們的生活水平越來越高了，在生活水平提高之后，人們就開始越來越關(guān)注自己的飲食健康，尤其是平時經(jīng)常吃的一些美食，比如基礎(chǔ)的美食，更是得到了人們的廣泛關(guān)注，因為現(xiàn)在很多美食都出現(xiàn)了各種不同的“保健”功能，就比如說現(xiàn)在市面上賣的面條出現(xiàn)了很多胡蘿卜面條，高鈣面條以及補鐵補鋅面條等等，讓很多人都挑花了眼，就連大米也不例外。1、在購買大米時要注意看大米的顏色，如果發(fā)現(xiàn)大米發(fā)暗，色澤不鮮亮，沒有正常大米的光澤，一定要提高警惕，這樣的大米就是含有霉菌，也是陳年蝕米好別買。

教你如何選擇好大米

  看顏色：一般有黑點雜質(zhì)的、濕度較大的、以及在手中捏成團后不能立即散開的，這種大米很可能污染了黃0曲霉毒0素，長期少量的攝入會對身體造成一定的影響。三、購買要點：宜選固定場所經(jīng)營的，由正規(guī)廠家生產(chǎn)的小包裝大米生產(chǎn)廠家大米，購買時請留意包裝。看腹白：一般大米的一端都有一部分是白色的，這就是腹白，腹白越多的蛋白質(zhì)含量越少，口感差?？从捕龋捍竺椎挠捕仍酱蠛鞍踪|(zhì)越高，而硬度小的淀粉含量相對較多，一般大米中蛋白質(zhì)含量越高的越好。聞氣味：加工的大米聞起來有大米的清香味，而陳米在接觸空氣時間太長后會讓大米中的少量的脂肪酸氧化，會掩蓋大米的清香味，甚至有異味?？窗b：買帶包裝大米時盡量買信得過的大品牌，還有經(jīng)常換著吃各產(chǎn)地的大米，因各地方種植的大米其礦物質(zhì)含量不同。現(xiàn)在市場上的大米形形色0色，如：高鋅米、生態(tài)米、免洗大米等，特別是“功能性”大米，很多商家為了提格而制造的推銷手段，消費者肉眼基本不能辨別，而且國家也沒有一個確切的標準規(guī)定約束，所以買與不買還是由自己決定。