烤全羊爐刷油的作用是使羊坯表面受到“A”油的保護，使羊坯內部受熱均勻，保持水分大限度不溢出，使肉質脆嫩和表面一層有酥脆的口感效果。刷油修整后立即合蓋燜烤。刷“A”油與用尖刀劃開關節(jié)筋膜，使羊坯自然收縮呈現(xiàn)自然形態(tài)。烤制時間為90分鐘左右，整過程刷“A油”4次每次用量45g.?？狙驙t子價格并采用下排風，不但可以調節(jié)溫度，更能避免環(huán)境的污染。  

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    烤全羊爐烤制調整位置一般是20分鐘進行一次，二次時觀察到四肢關節(jié)肌肉因受熱收縮時 在 烤制過程中，刷油修整的同時也要隨時觀察調整火的對應位置與大 小，以確?？局瞥鲚^理想烤全羊來。   

   木炭烤全羊爐采用人性化設計,選用多項高科技技術性能穩(wěn)定可靠，烤全羊爐在烤制過程中能使肉料多方位都能夠均勻受熱，不留任何死角，大型烤全羊爐使肉料四周色澤一致， 烤全羊設備大大縮短了烤肉時間又提高了烤肉的品質口感.傳統(tǒng)烤肉機一般都采用木碳燒烤，   

　相傳，古時候成吉思汗因為繁忙，常常沒時間吃到自己喜歡的食物，而掌管伙食的官員為了讓成吉思汗可以隨時隨地吃上它喜歡的烤羊肉，就把烤全羊改為分塊燒烤了，先取下羊腿，在羊腿的正反面斜著劃出花刀。放在炭火架上翻面烘烤，其間往羊腿上刷上調料，等羊腿變成深棕色且冒出油來就能食用了。烤羊腿因為肉質酥香、焦脆，肥而不膩，為好吃。成吉思汗吃了這道菜之后，非常高興，重重的獎賞了做這道美味佳肴的廚師，之后的日子里，成吉思汗每天必食烤羊腿，逢人就要稱贊一番它的美味。于是沒過多久，外酥里嫩，色香味俱全的烤羊腿就在整個草原上名聲大噪，家喻戶曉了。價格合理，堅固耐用，無煙烤全羊爐子并且烤制出來的全羊，肥美鮮香、外酥里嫩。