【醬油蘿卜的做法詳細步驟】

1.先將蘿卜洗凈，切去頭尾，分切成長條，用鹽少量腌五分鐘，然后把水傾去，將蘿卜條取出晾干。

2.預備瓦盛器一只，把晾干蘿卜放入盛器，倒入辣之源上等醬油，蓋過蘿卜為宜，約浸一兩天即可。食

用時加麻油一茶匙，其味更佳。

【醬油蘿卜的做法小貼士】

食物相克：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

【醬油蘿卜的營養(yǎng)分析】

白蘿卜的功效和作用： 1. 增強機體功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體

功能，提高抗病能力；2. 幫助消化：蘿卜中的微量元素豐富，能促進人體對食物營養(yǎng)的吸收。

【醬油蘿卜適應人群】1. 一般人都可食用。2. 蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食。

【醬油嫩雞的簡介及特色】

雞肉鮮嫩，口味醬香，酒飯均宜。

【醬油嫩雞的做法詳細步驟】

1. 將嫩雞宰殺治凈，放入醬油中浸泡4 小時，入味后撈出待用；

2. 將鍋置火上，放入清水，然后把腌好的雞放入，再加入料酒、蔥、姜一同燒開，撇去上面浮起的白沫；

3. 再加入醬油、糖，移到中火繼續(xù)燒煮，將雞翻轉數(shù)次，使之著色均勻；

4. 待醬燒40 分鐘，等雞已經成熟，并呈金黃色時，即可從醬汁中取出；

5. 將醬汁放到旺火上，加入五香粉，燒至香味四溢；

6. 再將雞及香油一同放入醬汁中，用小火20 分鐘，使香味透入肌里，即可取出；

7. 晾涼過的醬雞，砍、切成塊裝盤，澆上鹵汁即可食之。

【醬油嫩雞的做法小貼士】

制作要訣：

1. 此菜不用鹽，因此醬油應多放一點；

2. 不能用旺火煮雞，否則雞皮易被煮破，影響外觀質量。

【醬油嫩雞的營養(yǎng)分析】

雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。一般人群均可食用，老人、小孩、體弱者更宜食用。

【辣椒炒肉幾點注意事項】

大家好，今天給大家?guī)砻朗车闹黝}是關于炒豬肉。

現(xiàn)在人們的每天飲食當中，肉是不可或缺的。不管是豬肉，羊肉，牛肉，雞肉，魚肉等其他。但是飯桌上還是要屬豬肉比較多，制作的方式種類繁多，今天凱文給大家介紹辣椒炒怎樣才好吃。

平日簡單的制作方式屬于爆炒，通過爆炒，保證豬肉的鮮嫩而且豬肉能夠快速地炒熟，口感更鮮更美味。辣椒炒肉是常見的家常菜，豬肉和青椒兩種食材搭配在一起，味道美味，鮮嫩可口，深受大家的喜愛。

雖然辣椒炒豬肉的制作方法簡單，但有的人制作出來味道卻不好吃，那么聽小編娓娓道來，不少人都覺得與烹飪手法有關系。其實在烹飪的時候，除了火候控制之外，并沒有任何技巧，所以調料的添加直接決定辣椒超豬肉是否好吃，大家在炒豬肉的時候，都會加入各種各樣的調料，比如辣椒炒肉醬油，鹽和蠔油等。曾經有人報道日本人胃的不良病變發(fā)病率低是因為日本人愛吃醬油的緣故。

普遍都覺得加上這些調料后，炒出來的豬肉會好吃一些。