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在餐飲行業(yè)中，廚房抽排油煙風(fēng)機(jī)的排煙通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作，

油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個(gè)凈化空氣的強(qiáng)制性gong能。

排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵，

同時(shí)也是油煙凈化器設(shè)計(jì)人員容易忽略的問(wèn)題。

如果排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)不合理而造成整個(gè)廚房排煙不暢，

則將無(wú)法安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器也無(wú)法正常工作。