螺旋速凍機(jī)的組成

螺旋速凍機(jī)的組成 螺旋速凍機(jī)主要由傳動(dòng)部分、蒸發(fā)器、庫(kù)板和電氣裝置構(gòu)成。 　　1、傳動(dòng)部分由傳動(dòng)電機(jī)、網(wǎng)帶、轉(zhuǎn)塔和獨(dú)立變頻器組成； 　　2、蒸發(fā)器為由不銹鋼和鋁翅片組成，用變片距排布，保證風(fēng)循環(huán)順暢，蒸發(fā)排管可為鋁管和銅管； 　　3、庫(kù)板由不銹鋼制作； 　　4、電氣系統(tǒng)由不銹鋼電箱和智能控制裝置組成； 螺旋式速凍機(jī)使用前的檢查。 　　1、確保螺旋式速凍機(jī)的潤(rùn)滑油充足，并且狀態(tài)良好。 　　2、檢查螺旋式速凍機(jī)及電動(dòng)機(jī)的遞交螺栓和聯(lián)軸器（也有稱(chēng)之為靠背輪）的螺栓有無(wú)脫落或松動(dòng)現(xiàn)象，如果需擰緊或者更換。 　　3、軸封不漏水或?yàn)榈嗡b（但每分鐘的滴數(shù)符合要求），如果漏水或滴數(shù)過(guò)多，要查明具體原因并改進(jìn)到符合要求。 　　4、關(guān)閉好出水管的閥門(mén)，以有利于水泵的啟動(dòng)，如果裝有電磁閥，則手動(dòng)閥是開(kāi)啟的，電磁閥是關(guān)閉的；同時(shí)要檢查電磁閥的開(kāi)關(guān)是否動(dòng)作正確、可靠。

解凍機(jī)帶提升裝置食品工業(yè)所定義的凍肉解凍

首先把凍肉放在架子車(chē)上,推入解凍間,選擇本產(chǎn)品中又大又厚的凍品,打孔將溫度探針一放入,溫度探針二放在產(chǎn)品表面,以保證產(chǎn)品解凍均勻,內(nèi)外溫度一致。靜置5分鐘,保證檢測(cè)溫度的準(zhǔn)確性,然后啟動(dòng)機(jī)器,本機(jī)會(huì)根據(jù)產(chǎn)品內(nèi)外溫度,自動(dòng)調(diào)節(jié)解凍溫度、濕度。當(dāng)解凍結(jié)東后,會(huì)自動(dòng)進(jìn)入保鮮模式,已達(dá)到肉的鮮度。

解凍機(jī)帶提升裝置食品工業(yè)所定義的凍肉解凍，不銹鋼解凍流水線(xiàn)質(zhì)量，并不是簡(jiǎn)單提高外界溫度，利用熱傳遞原理將凍肉提高到零度或以上的過(guò)程，而是在設(shè)定時(shí)間內(nèi)嚴(yán)格控制肉表面溫度和肉中心部的溫度，以及二者的溫差，使其緩慢升溫，保證肉細(xì)胞所含水分從冰晶狀態(tài)融化成汁水

單級(jí)制冷機(jī)是應(yīng)用比較廣泛的一類(lèi)

單級(jí)制冷機(jī)是應(yīng)用比較廣泛的一類(lèi)制冷機(jī)，它可以應(yīng)用于制冰、空調(diào)、食品冷藏及工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程等方面。單級(jí)制冷循環(huán)是指制冷劑在制冷系統(tǒng)內(nèi)相繼經(jīng)過(guò)壓縮、冷凝、節(jié)流、蒸發(fā)四個(gè)過(guò)程，便完成了單級(jí)制冷機(jī)的循環(huán)，即達(dá)到了制冷的目的。 制冷系統(tǒng)由蒸發(fā)器、單級(jí)壓縮機(jī)、油分離器、冷凝器、貯氨器、氨液分離器、節(jié)流閥及其它附屬設(shè)備等組成，相互間通過(guò)管子聯(lián)接成一個(gè)封閉系統(tǒng)。其中，蒸發(fā)器是輸送冷量的設(shè)備，液態(tài)制冷劑蒸發(fā)后吸收被冷卻物體的熱量實(shí)現(xiàn)制冷;壓縮機(jī)是系統(tǒng)的心臟，起著吸入、壓縮、輸送制冷劑蒸汽的作用;油分離器用于沉降分離壓縮后的制冷劑蒸汽中的油;

進(jìn)入冷凝盤(pán)管的高溫氣態(tài)制冷劑

進(jìn)入冷凝盤(pán)管的高溫氣態(tài)制冷劑通過(guò)盤(pán)管壁與盤(pán)管外側(cè)噴淋水和空氣進(jìn)行熱交換，制冷劑氣體的溫度隨著在管內(nèi)的時(shí)間加長(zhǎng)而下降，由氣態(tài)逐漸變成液態(tài)。用風(fēng)機(jī)風(fēng)力，使噴淋水充分覆蓋在盤(pán)管外表面上，從而提高了換熱效率。噴淋水和空氣吸收盤(pán)管壁的熱量后溫度升高，部分水由液態(tài)變成氣態(tài)，帶走管壁上大量熱量，濕熱空氣中的水份被擋水板截住引入PVC熱交換層中，熱空氣排出。PVC熱交換層中的水被流過(guò)的新風(fēng)冷卻，溫度降低，流入集水槽中，再由水泵送入噴淋系統(tǒng)中，繼續(xù)循環(huán)。散失到空氣中的水份由水位控制裝置自動(dòng)調(diào)節(jié)補(bǔ)充。

通過(guò)以上介紹冷凍機(jī)工作原理有哪些為大家介紹到這里，希望能夠?qū)夹g(shù)人員有所幫助。在此也溫馨提醒各位技術(shù)工作人員，在安裝冷凍機(jī)期間要先檢查機(jī)器是否有受損壞，如有損壞等問(wèn)題，要選擇合適的地方以便于日后維修。