不銹鋼烤鴨爐將來的開展思路將越來越著重烤鴨爐的全體性。國內(nèi)公司首要需求完結(jié)全體形象的刻畫，然后再從各細(xì)分商場構(gòu)建其產(chǎn) 品差異化系統(tǒng)。烤鴨工業(yè)應(yīng)從單純的商品端開展到廚房全體形象設(shè)計的范疇，經(jīng)過鍋類、餐具以及其他廚房成品的有用調(diào)配，完結(jié)廚房全體的和諧、美觀。關(guān)于生 產(chǎn)公司而言，烤鴨爐差異化、品類多元化則成為公司提高競賽力的有用途徑。

　酒店廚房的設(shè)計通風(fēng)和空調(diào)考慮：

　　1、 廚灶的排煙;

　　2、 廚房的通風(fēng)，不能使廚師感到熱;

　　3、 廚房的氣味不能進(jìn)入餐廳;

　　4、 需要和廚具的設(shè)備供貨商確定。

　　整個廚房設(shè)備的布局要根據(jù)現(xiàn)場情況和餐廳的功能、要求進(jìn)行合理安排和設(shè)計，并結(jié)合煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門的要求進(jìn)行廚房設(shè)備的方案調(diào)整，同時充分考慮到將來施工、安裝和驗收的實際情況。在設(shè)計廚房布局方案時，應(yīng)嚴(yán)格遵守以下原則：了解客戶廚房的既定菜式，設(shè)計均以此為中心;嚴(yán)格按格生熟食品分隔的原則，確保廚房飲食衛(wèi)生。在此前提下，盡量縮短輸送流程，使路向分明;廚房空間及工作位置合理安排，確保廚師均能各司其職，分工合作，提高產(chǎn)量與質(zhì)量;廚具、用具布局擁有合理空間，使視野開闊，方便管理;對不合理的原有裝置，盡量加以改造或利用，以合乎經(jīng)濟原則;廚房內(nèi)抽氣系統(tǒng)，以保持空氣流通及無悶熱感為基本目標(biāo)，務(wù)求使廚房有一個舒適的工作環(huán)境;廚具符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保條例，以確保安全及避免損毀。在選擇設(shè)計公司時，應(yīng)了解其是否在承接酒店賓館、員工食堂以及會所、商業(yè)寫字樓等廚房工程方面具有豐富經(jīng)驗，是否在方案設(shè)計以及供水、供電、通風(fēng)等配套方案設(shè)計方面具有成熟的整套流程。

目前國內(nèi)烤鴨爐市場過于聚焦于產(chǎn)品外觀設(shè)計，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，相較之下，想要在在市場競爭中脫穎而出的烤鴨爐企業(yè)，不妨通過上下游優(yōu)勢資源的整合，從打造一個生產(chǎn)、研發(fā)、物流、銷售、服務(wù)等環(huán)節(jié)暢通的體系入手，以強勢的品牌競爭力直入市場。

恒泰偉業(yè)推出的烤鴨爐，顏值與實力擔(dān)當(dāng)。吸煙口自動內(nèi)翻，不僅美觀，而且內(nèi)翻45°斜面，形成黃金三角，利于控?zé)?，吸煙效果更佳。廚房不再油膩膩了煙云繚繞的。廚房變得整潔，寬敞，心情好了，做菜也好吃，臉色紅潤了，健康來了，這強大的。這樣的烤鴨爐是餐飲行業(yè)需要的——健康安全。