2．洗滌用具，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。3．調(diào)理用具，主要包括調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步，家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。

4．烹調(diào)用具，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進(jìn)程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進(jìn)人家庭。

5．進(jìn)餐用具，主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等。

這套新的環(huán)保設(shè)備位于信陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院東餐廳附近。它大約2米高，4米長。

該設(shè)備的使用方法包括以下步驟:將分選后的餐廚垃圾倒入容器中，按下啟動(dòng)鍵后，設(shè)備對(duì)容器中的垃圾進(jìn)行稱重；然后再次按下按鈕。此時(shí)，將在設(shè)備頂部打開一個(gè)開口。設(shè)備將同時(shí)提升容器。當(dāng)容器升到合適的高度后，垃圾將自動(dòng)倒入開口中。

這些廚房垃圾將被預(yù)先放置在設(shè)備中的微生物細(xì)菌發(fā)酵，并可在24小時(shí)后處理。餐廚垃圾經(jīng)過處理后會(huì)變成固體物質(zhì)，堆放后可以作為有機(jī)肥使用。下一步，學(xué)校將在員工流量較大的西餐廳安裝設(shè)備，這樣廚房垃圾就不會(huì)離開校園。

近年來跟著人們的糊口水平進(jìn)步，很多城鎮(zhèn)都建了良多新的垃圾填埋場。同時(shí)也帶來了關(guān)于垃圾滲濾液的處理挫折。由于其不同于一般城市污水的特點(diǎn)，垃圾滲濾液BOD5和COD濃度高、金屬含量較高、水質(zhì)水量變化大、氨氮的含量較高，微生物營養(yǎng)元素比例失調(diào)等。

垃圾滲濾液的常見處理工藝主要有以下三大類

一、生物處理 膜處理工藝

(1)滲濾液處理設(shè)備工藝流程：預(yù)處理—微生物處理—膜吸附過濾。

(2)滲濾液處理設(shè)備典型工藝：中溫厭氧系統(tǒng) MBR RO。