筆者：您說工業(yè)化流水養(yǎng)魚技術(shù)是將傳統(tǒng)池塘“開放式散養(yǎng)”模式為池塘循環(huán)流水“生態(tài)圈養(yǎng)”模式，但在人們常規(guī)的觀點(diǎn)中大家都認(rèn)為散養(yǎng)的魚才是天然的，品質(zhì)好。那么你們這樣把魚圈起來養(yǎng)殖真的好嗎？你對這個(gè)問題是怎樣看的？

周：從家禽和畜牧品種上來看，確實(shí)是散養(yǎng)的品質(zhì)更好，比如把雞養(yǎng)在一排排籠子里，那養(yǎng)出來后味道一定不如散養(yǎng)的。但是在我們的流水養(yǎng)殖系統(tǒng)里并不一樣，傳統(tǒng)的大塘養(yǎng)殖大多數(shù)時(shí)間水體都是靜止不動(dòng)的，魚在里面連覓食都省掉了，到投飼時(shí)間吃就是了，比如說草魚養(yǎng)的是越來越短、肚子越來越大，甚至還有脂肪1肝。在漁業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用的過程中，優(yōu)1秀科技示范戶的作用更是不容小覷。而圈養(yǎng)在水泥槽中的魚因?yàn)樗?4小時(shí)流動(dòng)的，而魚又有頂水習(xí)性，喜歡溯流而上，所以就人為促使它一直在運(yùn)動(dòng)，形象地說相當(dāng)于人在跑步機(jī)上的狀態(tài)，因此養(yǎng)出來的魚體形更美、味道更佳。

關(guān)于流水圈養(yǎng)的魚是否比靜水散養(yǎng)的魚品質(zhì)更好，這方面的工作很多單位已經(jīng)在做了，包括魚肌肉品質(zhì)、營養(yǎng)成份含量、水份含量等的測定，大數(shù)據(jù)時(shí)代只有拿數(shù)據(jù)說話才能更令人信服。這都是非常好的素材。

唐山海都食品有限公司中國海洋大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)室的研究與實(shí)踐是中國第一家。池塘澆水和注水的準(zhǔn)備在系統(tǒng)完成并準(zhǔn)備投入生產(chǎn)之前，應(yīng)準(zhǔn)備好大池塘本身。首先，將排干的池塘弄平，并用生石灰對池塘底部進(jìn)行消毒，通常每公頃5-8噸。大力推廣稻漁綜合種養(yǎng)，支持發(fā)展深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖，鼓勵(lì)深遠(yuǎn)海大型智能化養(yǎng)殖漁場建設(shè)。如果水池底部的小水坑不能完全排干，也可以用水消毒。向池塘中添加新水時(shí)，注意不要讓魚類或魚卵進(jìn)入培養(yǎng)系統(tǒng)，并用篩子或類似的小網(wǎng)篩過濾。在魚類釋放之前進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測，并確定水質(zhì)指標(biāo)以滿足繁殖條件。

近年來，我們了生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，開發(fā)了的設(shè)施和漁業(yè)，提高了漁業(yè)效率和漁民收入。同年的推出，同年的調(diào)試，同年農(nóng)業(yè)研究的智慧是一個(gè)很好的嘗試。公司引進(jìn)的池塘工業(yè)化循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式是國外1新的養(yǎng)殖技術(shù)?！皾O樂仙宮”致力于打造新型產(chǎn)業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)交流平臺，連接大專院校、水產(chǎn)科研院所，促進(jìn)水產(chǎn)科技成果轉(zhuǎn)化，專注于智能化、環(huán)保型、工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖高1端裝備研發(fā)、推廣。利用先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)施，形成循環(huán)水基養(yǎng)殖環(huán)境，實(shí)現(xiàn)多階段輪作和多次捕撈，提高飼料吸收率，減少藥1物的使用和排放1，真正實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化的生態(tài)養(yǎng)殖模式。在市水產(chǎn)技術(shù)推廣站的指導(dǎo)下，公司現(xiàn)已培育出近十種黑鯉，鯉魚和加州鯉魚。每立方米的生產(chǎn)能力可以達(dá)到100多公斤，這不僅有效地利用了水面，而且實(shí)現(xiàn)了率和高產(chǎn)量。