明礬是一種中藥，可以做食品添加劑，但其本身有毒，使用不當(dāng)對(duì)人體造成的傷害不小。老年人吃多了，可能會(huì)得老年智力低下；孩子吃多了則會(huì)影響其成長(zhǎng)發(fā)育，尤其是在智力方面影響更大。

因?yàn)槊鞯\對(duì)人體的危害，所以國(guó)家明令禁止饅頭等面制品、膨化食品等食品中不得添加任何含鋁食品添加劑。但目前，還是有不良商家將明礬添加在食物中。在公司“不斷開(kāi)拓新產(chǎn)品，不斷推廣新技術(shù)”這一理念的推動(dòng)下，我們科研人員研制開(kāi)發(fā)了多種適用于國(guó)內(nèi)面粉及其制品的改良劑，并根據(jù)客戶(hù)的不同需要，原糧品質(zhì)的不同，有針對(duì)性的開(kāi)發(fā)生產(chǎn)特定配方的面粉改良劑。孩子成長(zhǎng)每個(gè)階段都非常重要，如果攝入過(guò)量的明礬可能會(huì)影響他的一生，所以家長(zhǎng)在日常生活中給寶寶選擇食品時(shí)一定要小心謹(jǐn)慎。

五豐牌無(wú)鋁泡打粉是你安全的選擇！

      膨松劑

      膨松劑指食品加工中添加于生產(chǎn)焙烤食品的主要原料小麥粉中，并在加工過(guò)程中受熱分解，產(chǎn)生氣體，使面胚起發(fā)，形成致密多孔組織，從而使制品具有膨松、柔軟或酥脆的一類(lèi)物質(zhì)。也稱(chēng)膨漲劑或疏松劑、發(fā)粉。并在加工過(guò)程中受熱分解，產(chǎn)生氣體，使面胚起發(fā)，形成致密多孔組織，從而使制品具有膨松、柔軟或酥脆咸的一類(lèi)物質(zhì)。就使用山東五豐無(wú)鋁油條膨松劑油條、煎包、麻花、排叉、撒子，都是我們平時(shí)喜歡吃的面制品，這些既可以是零食也可以是主食，并且都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，酥脆可口會(huì)更好吃。烹飪行業(yè)中使用的膨松劑有生物膨松劑和化學(xué)膨松劑兩大類(lèi)。