首先要介紹一下美國啤酒釀造商協(xié)會，它是一個非營利性的貿(mào)易協(xié)會，致力于為美國的小型獨立釀酒廠商及其精釀啤酒和釀酒愛好者社團提供服務，代表著美國釀酒相關行業(yè)70%以上的企業(yè)，以及美國99%的啤酒廠；它還推出各種雜志和書籍，通過 http://Craftbeer.com幫助愿意參與精釀啤酒行業(yè)的各種人群；同時舉辦各種展會，比賽，推廣精釀啤酒在全球的發(fā)展。

獨立，是精釀啤酒的一個重要標準，25%卻是一個“拍腦袋”想出來數(shù)字。在BA董事會討論定義標準的時候，有人主張作為一家獨立的酒廠股東，至少要擁有50%的所有權，美國證券交易wei員會的定義也是如此要求的。也有人認為保持獨立性要求外部的持有股份應該是0%。但BA考慮到一些小型獨立酒廠的財政支持很多是來自他們的家人或朋友，所以0%幾乎不具有可操作性。

您好，很高興為您回答：精釀啤酒與普通啤酒的區(qū)別如下

di一、精釀啤酒與普通啤酒的釀酒原料不同。

啤酒是以谷物、水為主要原料，加啤酒花（或酒花制品）經(jīng)酵母發(fā)酵釀造而成，含有二氧化碳的低酒精度發(fā)酵酒。啤酒根據(jù)原料和發(fā)酵工藝，通?？梢苑譃榫勂【坪凸I(yè)啤酒。

1、精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數(shù)會選擇的原料釀造而成。

2、工業(yè)啤酒：同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。