安裝凈化設(shè)備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩，如果設(shè)備故障率高，即使廠(chǎng)家售后服務(wù)能夠跟上，頻繁的設(shè)備維護(hù)也會(huì)給正常營(yíng)業(yè)制造大量麻煩。隨著政府相關(guān)法規(guī)的逐步出臺(tái)，廚房煙氣凈化問(wèn)題亟待解決。油煙凈化器性能特點(diǎn)：本設(shè)備采用純化、脫臭、消噪相結(jié)合的設(shè)計(jì)理念。餐廳靜電油煙凈化器這種簡(jiǎn)單的物理學(xué)技術(shù)不需要太多能源，只需要外加220V電源便可實(shí)現(xiàn)，而且其功率小，節(jié)省能源，維修起來(lái)也是很方便的。

靜電油煙凈化器主要是指使用一定功率的電源， 通過(guò)變壓器的變壓功能， 把普通的交流電變成的高壓靜電，經(jīng)過(guò)正負(fù)兩極電場(chǎng)的作用，使油煙污染物先經(jīng)過(guò)高壓靜電的電離區(qū)，油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理。如賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠(chǎng)等場(chǎng)所。使用油煙凈化器也是有一定技巧的，我們應(yīng)該懂得使用油煙凈化器的小常識(shí)，讓油煙凈化器更好的工作。機(jī)械設(shè)備分離油煙凈化器：選用了向心力和慣性力撞擊基本原理，當(dāng)廚房排煙進(jìn)到清潔箱里，該颶風(fēng)設(shè)備就會(huì)極速轉(zhuǎn)動(dòng)根據(jù)向心力使廚房排煙顆粒物擺脫氣團(tuán)，并撞上隔板，隨后隨之隔板往下滴入集油盤(pán)。

安裝的位置是在集煙罩跟管道鏈接的排煙管道上安裝的，一般絕大多數(shù)人都會(huì)選擇安裝在室外，這樣可以節(jié)省占用的廚房空間。所謂直排型凈化器是指廚房在烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的油煙凈化的處理效率可以達(dá)到97%以上，在排煙系統(tǒng)的末端達(dá)到目測(cè)的效果。一般來(lái)說(shuō)油煙凈化器的安裝方式有室外和室內(nèi)安裝兩種方式。而室外安裝一般情況下有低空排放和高空排放兩種。油煙凈化器通常情況下，管道、引風(fēng)機(jī)安裝完畢后來(lái)安裝電路。

通過(guò)高速離心旋轉(zhuǎn)作用，將油煙首先凈化分離，只讓凈化后氣體進(jìn)入抽油機(jī)內(nèi)，經(jīng)風(fēng)扇或渦輪風(fēng)機(jī)再直接排出，油被分離收集回收做工業(yè)用油。把好油煙凈化器產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，對(duì)經(jīng)過(guò)認(rèn)定的技術(shù)先進(jìn)、質(zhì)量好的產(chǎn)品要積極推薦使用，嚴(yán)防劣質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。一款好的油煙凈化器不僅能有效地去除廚房空氣中的油污，而且能有效地去除廚房空氣中的異味，有利于健康，能有效地去除油煙管道中的微粒油煙，改善廚房和飯店餐飲環(huán)境，改善周?chē)用竦纳瞽h(huán)境。