如果沒有特殊要求的情況下，一般油煙凈化器都需要接220v的電源。接完電源后，設(shè)備的電源箱旁有一個(gè)紅顏色的指示燈和一個(gè)綠顏色的指示燈隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)食品安全越來越重視，油煙凈化器已經(jīng)成為許多餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者廚房電器中必備品，也是地方環(huán)保、城市管理部門要求安裝的必須品。一般來說油煙凈化器的安裝方式有室外和室內(nèi)安裝兩種方式。而室外安裝一般情況下有低空排放和高空排放兩種。油煙凈化器通常情況下，管道、引風(fēng)機(jī)安裝完畢后來安裝電路。

油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理;如賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場所;食品油炸、烹任加工行業(yè);油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，一頓飯所產(chǎn)生的食用油相當(dāng)于兩包煙的吸入量。特別是中國高溫油炸的烹飪習(xí)慣，使油煙污染引起的人類健康問題更加嚴(yán)重。靜電油煙凈化器采用靜電處理方式，油煙由風(fēng)機(jī)吸入靜電靜電油煙凈化器，其中大部分較大的油霧滴、油污顆粒經(jīng)過特i制的S型檔板，均衡慣性碰撞分離，去除粗大油煙顆粒，進(jìn)入高壓靜電場

靜電沉積法。油煙氣流通過高壓電場，利用電場產(chǎn)生的靜電力使油霧塵粒從氣流中分離。靜電凈化器是一種干式凈化器，優(yōu)點(diǎn)有、阻力小、可處理高溫高濕氣體等。當(dāng)灰塵積聚在凈化器底盤和油煙凈化器的電極上時(shí)，通常每六個(gè)月保持一次。長發(fā)刷可用于去除每一個(gè)電極和風(fēng)葉片上的灰塵。凈化器的特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡單，阻力小，但凈化效率不高，只能去除油煙中較大的顆粒，清洗維護(hù)的工作量較大，清洗不及時(shí)易造成濾孔堵塞。