由于對(duì)蔬菜農(nóng)殘方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)不足，農(nóng)殘快檢只是以抑制率為判定依據(jù)（檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：抑制率<50%判定為合格，抑制率>50%時(shí)判定為農(nóng)藥殘留超標(biāo)）。農(nóng)殘快檢設(shè)備只能對(duì)氨基甲酸脂類(lèi)農(nóng)藥在果蔬中的殘留進(jìn)行快速檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目無(wú)法都覆蓋。

針對(duì)韭菜檢測(cè)不合格的情況，我們?cè)趪?guó)內(nèi)各省市的多個(gè)產(chǎn)區(qū)（山東、廣東、河北、河南、云南等地）采購(gòu)樣品并在檢測(cè)中心做專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)，目前為止暫未找到完全合格的商品，賣(mài)場(chǎng)的韭菜品種已停止銷(xiāo)售。

面對(duì)農(nóng)藥殘留帶來(lái)的威脅，環(huán)保人士提供了幾種解決辦法，讓人們?cè)谑秤霉咧坝幸庾R(shí)地進(jìn)行自我保護(hù)：

去皮法、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、西紅柿等，可用削皮刀削去含有殘留農(nóng)藥的外皮，只食用肉質(zhì)部分。

堿水浸泡法，所以按500毫升清水中加入食用堿5-10克的比例配制堿水，再將初步?jīng)_洗后的蔬菜放入，浸泡5-10分鐘后用清水沖洗蔬菜，重復(fù)洗滌3次左右效果更好

可以訂購(gòu)農(nóng)藥降解酶，降解農(nóng)果非常好，08年以前都是產(chǎn)品，一包可以勾兌15升水也用3天，一包好像才2塊錢(qián)。

含有農(nóng)藥殘留的農(nóng)產(chǎn)品能不能吃?

殘留量低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限值是安全的，可以放心食用，而超標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品則存在安全風(fēng)險(xiǎn)，不應(yīng)食用。

農(nóng)藥殘留的標(biāo)準(zhǔn)如何確定?

通過(guò)農(nóng)藥殘留檢測(cè)試劑對(duì)膽堿酯酶的抑制作用，計(jì)算出抑制率，通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥。適用于實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)貿(mào)市 市場(chǎng)、學(xué)校等場(chǎng)所快速檢測(cè)。

農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀的日常使用和維護(hù)主要有以下需要注意的幾點(diǎn)：

1.在使用農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀的時(shí)候要注意電量是否充滿(mǎn)。

2.放置儀器的環(huán)境應(yīng)該保持干燥、無(wú)塵、無(wú)振動(dòng)。若儀器長(zhǎng)時(shí)間不使用應(yīng)取出電池，放置在陰涼干燥處保管。

3.農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀在使用的過(guò)程當(dāng)中應(yīng)該注意儀器的干燥與整潔，防止水分進(jìn)入比色池內(nèi)，影響檢測(cè)的準(zhǔn)確性及儀器的使用壽命。

4.儀器在使用完后應(yīng)該立即用干軟棉布把儀器擦干凈。

5.農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀屬于精密的電子儀器，強(qiáng)酸、強(qiáng)堿都會(huì)對(duì)儀器的外觀或內(nèi)部造成一定的損害，影響結(jié)果的準(zhǔn)確性。所以，禁止使用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿擦洗儀器。