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一、冷凍干燥法

冷凍干燥法就是把藏有的大量水分，進(jìn)行降溫成固體，然后在真空的條件下使水蒸汽直接蒸發(fā)出來。用冷凍干燥制備固體飲料，

二、流化床造粒　　

造粒技術(shù)有濕法造粒、干法造粒、快速攪拌制粒技術(shù)以及流化床造粒等4種，流化床造粒又稱沸騰造粒，速溶黑咖啡固體飲料代加工加工廠 是將常規(guī)濕法制粒的混合、干燥、制粒等3個過程在密閉容器內(nèi)一次完成的新式制粒技術(shù)，可大大減少輔料量，制出的顆粒大小均勻。　

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次首先做固體飲料必須有對應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，商標(biāo)，公司名字，就可以設(shè)計包裝了，設(shè)計包裝不能帶有宣傳產(chǎn)品的字眼，每個公司都有質(zhì)檢部審核，審核通過才可以印刷。

其次，需要提供合格的原料，不能添加任何違禁成分，原料需要有檢驗(yàn)報告.

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果香型固體飲料是以糖、果汁、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食用香料、看色劑等為主要原料制成的，用水沖溶后具 有與品名相符的色、香、味等感官性狀。

這類飲固體飲料有各種果蔬汁的粉和晶等。

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關(guān)于現(xiàn)在企業(yè)選擇速溶黑咖啡固體飲料代加工加工廠廠對于生產(chǎn)工藝的過程一定要清楚，下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助！

（1）關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)

原輔材料、包裝材料的質(zhì)量控制；生產(chǎn)車間，尤其是冷卻和包裝車間的衛(wèi)生管理控制；設(shè)備的清洗消毒；配料計量；脫水和包裝工序的控制；操作人員的衛(wèi)生管理。

（2）容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題

設(shè)備、環(huán)境、原輔材料、包裝材料、脫水干燥、冷卻包裝、人員等環(huán)節(jié)的管理控制不到位，易使產(chǎn)品的水分、衛(wèi)生指標(biāo)等不合格；配料控制等環(huán)節(jié)易造成食品添加劑超范圍和超量使用。

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