炒貨機(jī)有25型和50型兩種，每個(gè)型號各有燃?xì)饧訜岷碗娂訜醿煞N方式。炒貨機(jī)采用獨(dú)特的滾筒臥式結(jié)構(gòu)，加熱均勻，密封性好，燜炒效果特別好。同時(shí)結(jié)構(gòu)上今年進(jìn)行了改進(jìn)，改為后蓋可以打開，這樣保養(yǎng)和維修十分方便。用氣加熱的炒貨機(jī)配有節(jié)能灶頭，可調(diào)節(jié)火力大小。用電加熱的炒貨機(jī)帶有溫控儀，可任意調(diào)節(jié)溫度。滾筒的外夾層內(nèi)選用石棉作保溫材料，保溫層性能良好，熱。能保證適應(yīng)各種炒貨溫度的需求，所炒的食品口感好。同時(shí)節(jié)電省時(shí)。

在炒的過程中，所炒物料在滾筒內(nèi)立體翻炒不粘鍋。出鍋方便，只要一按順倒轉(zhuǎn)開關(guān)就可以出鍋過篩分離，無需人工分離。適合加工各種干果和堅(jiān)果類，如；板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、紅棗、芝麻、、核桃、各種豆類、麥類、米類等。適用于在各大商場、超市、食品專賣店、連鎖店、街道小吃等人口密集區(qū)等處定點(diǎn)經(jīng)營和加工。炒貨機(jī)結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，熱，所炒制食物非常均勻、口感良好！

炒貨機(jī)是一種超音頻加熱，智能控制的炒貨設(shè)備、它與家用電磁爐工作原理相接近。電炒貨機(jī)與傳統(tǒng)電加熱（紅外線加熱、電爐絲加熱）炒貨機(jī)有如下三大區(qū)別：

一、節(jié)能：炒貨機(jī)鍋體是熱源（鍋體直接產(chǎn)熱），不利用任何的導(dǎo)熱的方式因此省電、省時(shí)、又減小對作業(yè)環(huán)境的熱輻射，節(jié)電可達(dá)35%以上。)

二、壽命長、故障低: 炒貨機(jī)的設(shè)計(jì)，是機(jī)械和電器的分離結(jié)構(gòu)，機(jī)械的轉(zhuǎn)動(dòng)和震動(dòng)對電器無任何磨損和其它影響，因此大大減小了炒貨機(jī)的故障也增長了機(jī)器的壽命。

三、操作簡便：炒貨機(jī)是采用智能控制，操作人員根據(jù)需要可自由設(shè)定，因此安全性高（無炒糊和無火災(zāi)現(xiàn)象），炒制品質(zhì)一致，換班換人都不影響炒制品的品質(zhì)。

自動(dòng)炒貨機(jī)適用于炒制加工各種干果和堅(jiān)果類食品，如炒花生果、瓜子、菜籽、芝麻、板栗、榛子、核桃、五谷雜糧、保健飲品等幾十種炒貨食品，一機(jī)多用，又稱（多功能炒貨機(jī)）。整機(jī)外殼采用不銹鋼具有綠色環(huán)保，臥式滾筒加熱雙層保溫鍋體，順方向炒料，反方向出料，操作簡單衛(wèi)生方便，自動(dòng)控溫，省時(shí)省工，出品率高等優(yōu)勢，該機(jī)與榨油機(jī)可配套使用，油料經(jīng)炒制后可以提高出油率和油品質(zhì)量，還能有效增強(qiáng)生產(chǎn)效率。