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發(fā)布時間:2021-08-21 16:58  
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我公司擁有先進的生產(chǎn)設(shè)備,完善的產(chǎn)品檢測手段和質(zhì)量保證體系。我公司的員工具有較強的責任感。經(jīng)過多年的發(fā)展,現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。
干酪素及其制品具有較高的營養(yǎng)價值,能夠促進人體對鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收,酪蛋白中含有人體必需的8 種氨基酸,能夠為人的生長發(fā)育提供必需的氨基酸。酪蛋白是一種全價蛋白質(zhì),多功能的食品添加劑,廣泛應(yīng)用于各類食品營養(yǎng)蛋白添加劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑及各類飲料中。在香腸中使用 0.2%~0.5%,可以使脂肪分布均勻,增強肉的黏結(jié)性;冰淇淋中添加 0.2%~0.3%,可以使得產(chǎn)品中氣泡穩(wěn)定,防止收縮;與谷物制品配合,能制成高蛋白谷物制品、老年食品、嬰兒食品等除了營養(yǎng)功能外,其在動物消化道中經(jīng)蛋白酶分解產(chǎn)生的潛在生物學活性已受到了廣泛重視。將干酪素進一步制成其相應(yīng)的鈉鹽,可作為一種安全無害的增稠劑和乳化劑在食品中應(yīng)用。當表面產(chǎn)生電荷,隨后酪蛋白分子的排斥力降低而凝結(jié)時,即會發(fā)生沉淀現(xiàn)象。 [1]

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酪蛋白是牛奶中重要的蛋白組分,約占 80% 的比例。分離出來的酪蛋白(干酪素)是許多行業(yè)的寶貴原材料。食品行業(yè)使用酪蛋白(干酪素)粉末生產(chǎn)蛋白質(zhì)。酪蛋白(干酪素)可以作為涂料和膠合板的粘合劑,作為蝕刻術(shù)的光刻膠,可以制造粘合劑、油灰、紡織整理劑以及皮革的抗污劑,因此有非常重要的作用。沙棘酪蛋白鈣片是針對現(xiàn)有補鈣產(chǎn)品的現(xiàn)狀,匯集沈陽藥大藥學、營養(yǎng)學、生物學專家開發(fā)的新一代補鈣產(chǎn)品。GEA 加工生產(chǎn)線支持使用酸或凝乳酶沉淀法回收提取酪蛋白。

山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟南。公司是集化學科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。我公司的員工具有較強的責任感。經(jīng)過多年的發(fā)展,現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。
酪蛋白可用作食品增稠劑,營養(yǎng)強化劑、乳化劑和穩(wěn)定劑;干酪素約占牛奶中蛋白總量的80%,約占其質(zhì)量的3%,也是奶酪的主要成分。用于冰淇淋、餅干、面包、花味油膏、蛋黃醬、火腿、臘腸等;由于流動性好、易于涂裝施工,還用作木材膠料、紙張涂料、人食品、生物用料、紡織漿料、水溶性涂料的基料、塑料鈕扣原料、粘合劑原料、及生化試劑等。

